本日のお弁当 3月20日(火)

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じゃこご飯
鶏肉の唐揚げ
焼きそば
さつま芋甘煮
枝豆
焼売(さくら)
フルーツ(りんご)
※エンゼルプリン


エネルギー 419kcal
タンパク質 12.1g
   脂質 11.8g
   塩分 1.9g


〈さつまいものお話〉
さつまいもはビタミンCが多く、1本(約200g)で1日の推奨量の約半分を摂取できます。ビタミンCはメラニンの沈着を抑え、シミ・ソバカスを防いでくれます。皮の色が均一で鮮やかなものを選ぶのが良いです。


毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-03-19 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月19日(月)


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白ご飯
麻婆豆腐
いんげんソテー
コロコロポテト
もろこしつまみ揚げ
フルーツ(ミネオラオレンジ)

エネルギー 418kcal
タンパク質 12.0g
   脂質 11.5g
   塩分 1.8g


〈さやいんげんのお話〉
さやいんげんを購入する時は、肉厚で大きさが均一で、さやの先がピンとしているものが良品です。また、黒ずみやシワ、傷がなく、全体にみずみずしく張りのあるものを選びましょう。3~4日で食べきれない場合は、固ゆでしてラップに包んで冷凍保存するのが良いです。



毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-03-16 13:06 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月16日(金)

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もみ海苔ご飯
チキンカツ
野菜炒め
スパサラダ
たまごロール
フルーツ(オレンジ)
※エンゼルプリン


エネルギー 420kcal
タンパク質 12.1g
   脂質 12.0g
   塩分 1.9g


〈鉄分のお話〉
鉄は、血液中に含まれるヘモグロビンの成分になるほか、体のすみずみに酸素を送り、不要になった二酸化炭素を運び出すという、人が生きていくための重要な役割を持っています。このため、鉄が不足すれば、体が酸欠状態になり、息切れやめまい、集中力が続かないなどの症状が現れ、最終的には貧血を引き起こします。鉄分を含む食材を摂る際は、一緒にたんぱく質、ビタミンが豊富な食品を組み合わせると、鉄の吸収力を高めるのに効果的です。

毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-03-15 14:23 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月15日(木)
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発芽米入りご飯
ポークカレー
たまごロール
青菜ソテー
ごぼう煮
フルーツ(りんご)


エネルギー 417kcal
タンパク質 11.4g
   脂質 12.0g
   塩分 1.6g


〈ごぼうのお話〉
ごぼうのうま味は皮にあります。泥つきのものを購入して、表面をたわしやアルミホイルを丸めたもので洗うか、包丁の背でこそげ落とす程度にすれば、皮のうま味が味わえます。ポリフェノールが多く、切り口が空気に触れるとポリフェノールオキシターゼの働きにより褐色に変色します。切ってすぐに酢水につければ、ごぼう独特のアクが抜け、変色を防ぐことができます。

毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-03-14 14:23 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月14日(水)

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ふりかけご飯
コーンコロッケ
焼きそば
巾着煮
ブロッコリー
さつま揚げ
フルーツ(ミネオラオレンジ)


エネルギー 422kcal
タンパク質 12.2g
   脂質 11.4g
   塩分 1.8g


〈ミネオラオレンジのお話〉
アメリカ・オーランドにあるアメリカ合衆国農務省の施設でダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンを掛け合わせて生まれた品種です。「ミネオラ」という名前は、フロリダ州にあるミネオラという地名にちなんでつけられましたそう。形だけ見るとデコポンと間違いそうですが、デコポンよりも小さく、1個140g〜170gほどです。
ミネオラはビタミンCが多く、ビタミンA・ビタミンEも含みます。風邪予防や美肌保持などに効果的です。

毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-03-13 13:58 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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