本日のお弁当 11月14日(金)
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チキンカレー         エネルギー
シェルマカロニソテー     425kcal
ソーセージ           タンパク質
チーズフリッター        9.9g
フルーツ(りんご)       塩分
麦ご飯               1.3g

本日は麦ご飯です。精白米と混ぜての使用になります。
「麦」になる大麦は、優れた栄養価を持ちます。中でも「食物繊維」を多く含みます。
近年、食生活の欧米化に伴い、日本人の繊維摂取量が減少しております。
日頃から多くの「食物繊維」を摂取できるように、心掛けましょう。
# by angelfoods | 2008-11-13 13:49 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月13日(木)
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ロールキャベツ            エネルギー
  野菜トマトソース          422kcal
スマイルポテト            たんぱく質
イカみりん焼き              13.5g
一口昆布               塩分
フルーツ(みかん)            2.0g
さけご飯

ロールキャベツにかけるソースは、玉ねぎ、人参、ピーマン
たけのこをトマトソース(果肉を残した)で煮込んであります。
ロールキャベツと良くあいます。とてもおいしいです。
# by angelfoods | 2008-11-12 13:23 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月12日(水)
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肉じゃが          エネルギー
厚焼たまご          426kcal
ハムステーキ       たんぱく質
蓮根天ぷら          10.8g
フルーツ(オレンジ)    塩分
ふりかけご飯          1.0g
(かつお風味)

オレンジや柑橘類には、ビタミンCの他に、ビタミンPも多く含みます。
ビタミンPは、高血圧の予防や血圧降下作用があります。
フルーツを多く摂取すると、体に良いことが沢山あります。
季節(旬)を楽しみ、フルーツをたくさん食べましょう。
# by angelfoods | 2008-11-11 13:33 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月11日(火)
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豆腐ハンバーグ        ネエルギー
青菜ソテー          430kcal
チキンナゲット        たんぱく質
はんぺん煮          13.0g
さといも煮           塩分
フルーツ(柿)          1.4g

和風ハンバーグや今回の豆腐ハンバーグに使用する
和風ソースは、カツオだしに醤油、砂糖をやや多めに入れ
片栗粉でとろみをつけます。
やや甘めになっておりますが、シンプルな豆腐ハンバーグなどに
とてもあいます。
# by angelfoods | 2008-11-10 13:17 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
おむすびキッズ
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11月6日(木)、埼玉県のお取引先の幼稚園様において、「ふりかけ」でお馴染みの、丸美屋食品様主催の「丸美屋おむすびキッズ」に参加させて頂きました。
多くの園児様と保護者様と一緒に参加させて頂き、改めて食育を学ぶ機会を頂いたと共に、
とても楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
食育は、私たち大人が率先して学ぶことが大切だと思います。そして未来を担う子供たちに、正しい食のあり方を伝えなければなりません。
今後もこのような機会がありましたら、積極的に参加させて頂きたいと思います。
この度は、このような機会を設けて頂きまして、ありがとうございました。
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# by angelfoods | 2008-11-08 17:47 | ようちえん給食相談室のブ ログ


幼稚園給食専門企業のエンゼルフーズグループのブログです。
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