本日のお弁当 2月19日(月)

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じゃこご飯
ハンバーグ
フライドポテト
切り昆布煮
枝豆
フルーツ(みかん)


エネルギー 418kcal
タンパク質 11.8g
   脂質 11.4g
   塩分 1.9g


〈毎日のおやつを考える〉
幼児のおやつは、成人の間食とは異なり、栄養補給の面で食事と同程度に重要な意味を持ちます。そのため、栄養バランス・量・時間など、与え方に十分な配慮が必要です。
甘い物の食べ過ぎは食事時の食欲を減退させるので、子どものおやつは、おにぎり、もち、いも類、とうもろこしなど、おなかを満たすものがよく、でんぷん質を多く含み、素材そのものに甘味を感じるものが適しています。

毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-02-16 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 2月16日(金)

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昆布ご飯
鶏肉の唐揚げ
野菜炒め
南瓜煮
ふき煮
厚揚げ
ミニゼリー

エネルギー 419kcal
タンパク質 11.9g
   脂質 11.2g
   塩分 1.8g


〈緑黄色野菜は油をプラスして〉
子どもは渋味、苦味などの味覚も未発達で、ニンジンやピーマンなど香りの濃い緑黄色野菜が嫌いになるのも仕方のないことです。そこで頼もしいサポーターとなるのが「油」です。油と一緒にとることで、緑黄色野菜に含まれるカロテンの吸収率がアップします。
また、油と一緒に調理すれば、緑黄色野菜特有の臭みも抜けて、甘みも増します。

毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-02-15 13:54 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 2月15日(木)

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発芽米入りご飯
ポークカレー
巾着煮
いんげんソテー
いかの照り焼き
フルーツ (オレンジ)


エネルギー 423kcal
タンパク質 12.1g
   脂質 12.0g
   塩分 1.7g


〈いんげんソテーのレシピ〉
いんげんソテーは洋風にも和風にも合う付け合せです。

材料:
いんげん…15g、たまねぎ…4g
塩…少々、白コショウ…少々、砂糖…少々、油…小さじ1/4

作り方:
①いんげんはヘタを取り、食べやすい大きさに切っておく。
②玉ねぎは薄切りにしておく。
③沸騰させた湯に塩を加え、いんげんと玉ねぎを茹で、熱を冷ましてから水気を切る。
④フライパンに油を熱していんげんと玉ねぎを炒め、塩、こしょうで味を整える。

毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-02-14 13:51 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 2月14日(水)

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豆乳パン
ハートコロッケ
ミートスパ
ブロッコリー
たまごロール
ハートかまぼこ
フルーツ(りんご)
エンゼルプリン


エネルギー 422kcal
タンパク質 12.5g
   脂質 12.1g
   塩分 1.9g


〈おべんとうに詰める食品の目安量〉
1日に必要なエネルギーのうち、おべんとうで摂る必要エネルギーは幼児で約350~400kcalです。1kcalを1mlで計算するとだいたいの容量が出るので、お弁当箱を選ぶときは、エネルギーと同じ容量のものにするととても便利です。
ごはん:主菜:副菜=3:1:2にすると、栄養バランスのよい食事になります。

毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-02-13 13:42 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 2月13日(火)


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鮭ご飯
デミ・ハンバーグ
フライドポテト
マカロニサラダ
ゆでもろこし
フルーツ(みかん)


エネルギー 419kcal
タンパク質 11.5g
   脂質 11.5g
   塩分 1.8g


〈特別メニューの日~食物繊維強化のハンバーグ~〉
本日のハンバーグは、厚生労働省の推奨値より、じゃが芋由来の食物繊維を1.5g付加しています。食物繊維は水に溶けるか否かで水溶性と不溶性とに分類されます。働きが若干異なるため、両方をバランスよく摂るのが理想的です。摂り過ぎると下痢や便秘を起こし、ミネラルの吸収が阻害されるので、サプリメントの利用には注意が必要です。

毎日、午後3時までに更新いたします。


# by angelfoods | 2018-02-09 14:18 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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