幼稚園給食専門企業のエンゼルフーズグループ ブログ

肉団子の野菜　　　　　　　　　　　エネルギー
　　和風あんかけ　　　　　　　　　　　４１２ｋｃａｌ
ミックスベジソテー　　　　　　　　 たんぱく質
ハムステーキ　　　　　　　　　　　　　 １４．５ｇ
うずらたまご　　　　　　　　　　　　塩分
フルーツ（みかん）　　　　　　　　　　　１．２ｇ
おかか飯
　　　　　　　　　　

肉団子のあんかけは、旬の白菜、人参、玉ねぎ、スライス椎茸を
砂糖、醤油、カツオだし、生姜を少々加え、とろみをつけています。
野菜をたくさん食べてください。　

マーボどうふ　　　　　　　　エネルギー
芽キャベツ煮　　　　　　　　　４１８Kｃａｌ
焼餃子　　　　　　　　　　　　たんぱく質
さつま芋天ぷら　　　　　　　　１０．６ｇ
フルーツ（ｸﾞﾚｰｸﾌﾙｰﾂ）　　塩分
ふりかけご飯（のりごま）　　　１．３ｇ

芽キャベツは、キャベツを小さくしたように見えますが、キャベツの若芽ではなく
茎にそって生えているわき芽です。キャベツ同様今が旬です。

タンドリーチキン　　　　　　　　　エネルギー
春雨ソテー　　　　　　　　　　　　　４３１ｋｃａｌ
ミネストローネ風煮込み　　　　 たんぱく質
ピピピチーズ　　　　　　　　　　　　 １５．８ｇ
フルーツ（オレンジ）　　　　　　 塩分
コロッケサンド　　　　　　　　　　　　 ２．０ｇ

タンドリーチキンは、約３０ｇの鶏もも肉を、ケャップ、カレー粉等で下味をつけ
焼いたものです。クリスマスのメニューにもお勧めです。

エビフライ　　　　　　　　　エネルギー
タラコスパ　　　　　　　　　　４２６ｋｃａｌ
ひじき煮　　　　　　　　　　たんぱく質
ローマ風ビーンズ　　　　　１４．５ｇ
フルーツ（りんご）　 　　　塩分
五目御飯　　　　　　　　　　２．１ｇ　

本日の五目御飯は、ごぼう、人参、たけのこ、しいたけが入ります。
かつおだし、醤油ベースになります。
あっさり味に仕上げています。
お楽しみにしてください。

ポークカレー　　　　　　　 　　エネルギー
厚焼卵　　　　　　　　　　　　　　４２０ｋｃａｌ
アスパラソテー　　　　　　　　たんぱく質
南瓜焼　　　　　　　　　　　　　　９．３ｇ
フルーツ（みかん）　　　　　　塩分
白ご飯　　　　　　　　　　　　　　１．２ｇ

南瓜焼は、約１８ｇに薄めにカットし、オーブンで焼きます。
シンプルですが、かぼちゃ本来の味が一番分かる調理方法です。

ヒレカツ　　　　　　　　　　　エネルギー
ビーフンソテー　　　　　　　　４２１ｋｃａｌ
ポパイソテー　　　　　　　　たんぱく質
粉ふき芋　　　　　　　　　　　　１８．２ｇ
フルーツ（オレンジ）　　　　塩分
デザートゼリー　　　　　　　　　２．０ｇ
ツナサンド

ビーフンソテーは、ビーフンと、キャベツ、玉ねぎ、人参が入ります。
米粉から作られていビーフンに緑黄色野菜とバランスよく炒めています。
今回は副菜ですが、主菜として、食卓におすすめできる一品です。

デミハンバーグ　　　　　　　　　エネルギー
ナポリタン　　　　　　　　　　　　　４４１ｋｃａｌ
人参とコーンのグラッセ　　　　たんぱく質
かぼちゃ煮　　　　　　　　　　　　 １４．５ｇ
イカフリッター　　　　　　　　　　塩分
フルーツ（柿）　　　　　　　　　　　 １．６ｇ
ふりかけご飯（鮭）

現在使用しておりますハンバーグは、エンゼルオリジナルハンバーグです。
つなぎが極めて少ないため、焼きあがりがとてもジューシーです。
デミグラスソースとの相性も良いです。
美味しいです。
　

　　
筑前煮　　　　　　　　　　　エネルギー
フランクフルト　　　　　　　　４３３ｋｃａｌ
コロコロポテト　　　　　　　たんぱく質
ミニトマト　　　　　　　　　　　１１．８ｇ
フルーツ（みかん）　　　　塩分
いなりふとまき　　　　　　　　１．９ｇ

いなりふと巻きは、いなり（約４５ｇ）を２個と、太巻き（約２５ｇ）を１個つけています。
太巻きの中身は、干瓢、カニかま、たまごです。　　
月に一度のメニューですが、曜日が片寄らないようにして、多くの園児さんに
食べてもらえるようにしています。

イカフライ野菜トマトソース　　　　　 　エネルギー
春雨中華風（炒め）　　　　　　　　　　　　４２１ｋｃａｌ
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　 たんぱく質
大根ｸﾞﾗｯｾ　　　　　　　　　　　　　　　　　 ９．３ｇ
フルーツ（コーンポート）　　　　　　　　 塩分
パンダ型ヌキのりご飯　　　　　　　　　　　１．３ｇ

イカフライは、とても柔らかいものを使用しております。
野菜トマトソースで食べやすくなっております。
大根ｸﾞﾗｯｾは、大根を約１６ｇにカットし、下ゆでを行ない、ブイヨン、砂糖を加え
コトコトと煮込んでいきます。味がしみこみ、食べやすくなります。
　　

イカフライ野菜トマトソース　　　　　 　エネルギー
春雨中華風（炒め）　　　　　　　　　　　　４２１ｋｃａｌ
ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　 たんぱく質
大根ｸﾞﾗｯｾ　　　　　　　　　　　　　　　　　 ９．３ｇ
フルーツ（コーンポート）　　　　　　　　 塩分
パンダ型ヌキのりご飯　　　　　　　　　　　１．３ｇ

イカフライは、とても柔らかいものを使用しております。
野菜トマトソースで食べやすくなっております。
大根ｸﾞﾗｯｾは、大根を約１６ｇにカットし、下ゆでを行ない、ブイヨン、砂糖を加え
コトコトと煮込んでいきます。味がしみこみ、食べやすくなります。