発芽米入りご飯
ビーフカレー
巾着煮
いんげんソテー
いかの照り焼き
フルーツ（りんご）

エネルギー　422kcal
タンパク質　12.4g
　　　脂質　12.2g
　　　塩分　1.7g

〈イカのお話〉
イカは加熱すると固くなり、身がくるくると丸まってしまいます。それを防ぐためにも縦横の方向に切れ目を入れ、60℃のお湯で下茹ですると良いです。臭みが取れ、加熱しても丸まりません。
また、冷凍イカの場合は、解凍後、水洗いしてから片栗粉をまぶしてもみ込むことで、独特の臭みと余計な水分も取れます。

毎日、午後３時までに更新いたします。