
昆布ごはん
オムレツ
チーズ入り棒つくね
ブロッコリー
さつま揚げ煮
レッドグローブ
里芋
エネルギー 418 kcal
タンパク質 11.1 g
脂質 10.8 g
塩分 1.7 g
<里芋の栄養価について>
里いもの主成分はでんぷん質ですが、水分が多いので低カロリーです。
また、ビタミンB1、B2が豊富で、いもの中ではカリウムがもっとも多いのが特徴です。
里いものぬ めりは、ガラクタンと言われる炭水化物とタンパク質が結合したものと、食物繊維のマンナンです。
ガラクタンは脳へ刺激を伝えるときに欠くことのできない成分で、里いもは脳を活性化させ、老化防止に大変効果 があります。という、成長期の子供にも大人にもうれしいお野菜なのです。
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