幼稚園給食専門企業のエンゼルフーズグループ ブログ

発芽米入りご飯
ビーフカレー
豆腐ナゲット
いんげんソテー
ハムステーキ
フルーツ（オレンジ）

エネルギー　426kcal
タンパク質　11.6g
　　　脂質　11.5g
　　　塩分　1.5g

お豆腐はヘルシー食品として、今や世界中の人々に知られた日本食です。

これからの季節は鍋に大活躍ですね！

お弁当に使いました豆腐ナゲットをご家庭でも作る場合は、木綿豆腐を使い、よく茹でた後水気を切って使ってください。

鶏ひき肉と混ぜて、片栗粉で硬さを調整すると油はねもなく、高たんぱく低カロリーのナゲットになります。

※毎日、午後3時までに更新いたします。

ひじきご飯
魚の照焼き
もやしとにらの炒め
茄子の肉味噌がけ
里芋煮
フルーツ（りんご）

エネルギー　415kcal
タンパク質　11.8g
　　　脂質　11.2g
　　　塩分　1.8g

毎日、午後3時までに更新いたします。

おかかご飯
鶏肉の唐揚げ
ナポリタン
厚揚げ
枝豆
たまごロール
フルーツ（レッドグローブ）

エネルギー　422kcal
タンパク質　11.7g
　　　脂質　11.6g
　　　塩分　1.8g

子どもから大人まで、大好きなからあげ♪

ご自宅では鶏肉のもも肉でしょうか？むね肉でしょうか？

高たんぱくで低カロリーが話題の鶏むね肉を使われているご家庭も多いかと思います。

むね肉は確かに高たんぱくですが、加熱するとパサつき、硬くなる方が多いと思います。

鶏むね肉は切り方で、柔らかい食感になります。

必ず斜めに包丁を入れそぎ切りにしましょう。

そうすると、本当に柔らかく、ふんわりした唐揚げが食べられます。炒めるときも同じです。

試してみてくださいね。

毎日、午後3時までに更新いたします。

発芽米入りご飯
ポークカレー
さつま揚げ
いんげんソテー
ミニトマト
フルーツ（みかん）

エネルギー　424kcal
タンパク質　11.8g
　　　脂質　11.0g
　　　塩分　1.6g

子どもから大人まで大好きなカレーですね！

それぞれのご家庭の味がありますでしょう。

いつものカレーを少しランクアップさせるポイントがございます。

カレーが完成したら火をとめて、1かけ分のすりおろしにんにくを入れてみてください。

にんにくは先に炒めてしまうとカレーの場合はスパイスの香りに負けてしまいます。

最後に加えると、香りだけでなく、コクがでます。

ぜひ試してみてくださいね。

毎日、午後3時までに更新いたします。

ツナマヨパン
コーンコロッケ
和風スパ
さつま芋甘煮
ブロッコリー
魚肉ソーセージ
フルーツ（柿）
デザートゼリー

エネルギー　421kcal
タンパク質　11.6g
　　　脂質　11.5g
　　　塩分　1.7g

皆さまの朝食は白米でしょうか？パンでしょうか？

両方という方もいますよね。

ご飯はおかずを用意したりと手間がかかるため、最近ではパン食の方が多いようです。

しかし、最近の時間栄養学から、朝食の白米とおかずにタンパク質のものを組み合わせると、昼間のエネルギー代謝が13％もアップすることがわかりました。

腹もちよく感じるのは気のせいではありませんでしたね。

毎日、午後3時までに更新いたします。