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本日のお弁当 7 月 3 日 ( 月 )
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昆布ご飯
コーンコロッケ
ミートスパ
厚揚げ
コロコロ胡瓜
オレンジ
カニ風味さつま揚げ
 
エネルギー  417 kcal
タンパク質 11.6 g
   脂質 11.7 g
   塩分  1.9 g

<昆布の話>
昆布は非常にヘルシーな食べ物です。また、色々な栄養素が含まれていながらなんと1食当たり5kカロリー未満です。
昆布にはカルシウムが多く含まれています。カルシウムは歯や骨の形成を助ける働きがあり体の機能の維持に必要不可欠な栄養素です。
育ちざかりのお子様におすすめの食材なので多く摂取しましょう!!

毎日午後3時までに更新いたします。

by angelfoods | 2017-06-30 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6 月 30 日 ( 金 )
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白ご飯
麻婆豆腐
ロマネスコカリフラワー
さつま芋甘煮
アメリカンチェリー
なると

エネルギー  413 kcal
タンパク質 10.5 g
   脂質 10.1 g
   塩分  1.7 g

<アメリカンチェリーの話>

アメリカンチェリーは、大まかに言って、カリフォルニア州とオレゴン・ワシントン州の2大産地に分けられます。
アメリカンチェリーの出回る時期としては、カリフォルニア産は5月初頭から始まって6月下旬まで。 ワシントン・オレゴン産は6月中旬から7月いっぱいです。
選び方としては面につやと張りがあるものをが良いです。。また、軸がしっかり付いていて、青々としているものが新鮮でさくらんぼよりも日持ちするのも特徴です。

毎日午後3時までに更新いたします



by angelfoods | 2017-06-29 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6 月 29 日 ( 木 )
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ピザパン
鶏肉の唐揚げ
アスパラとコーンのソテー
粉ふき芋
たこウインナー
オレンジ
ももMIXゼリー
カリフラワー

エネルギー  425 kcal
タンパク質 11.6 g
   脂質 11.2 g
   塩分  1.8 g

<アスパラの話>

アスパラガスは南ヨーロッパが原産。日本へは江戸時代に伝わりました。
栄養素のうちのBカロテンは病気に対する抵抗力を強め感染症からからだを守り、アスパラギン酸は疲労回復や体力増強の効果があります。
選び方とちてはアスパラの鮮度は茎の断面をがみずみずしいのが良く、ゆでる時に茎をそぐと火が通りやすいそうです。


毎日午後3時までに更新いたします


by angelfoods | 2017-06-28 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6 月 28 日 ( 水 )
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ごま塩ご飯
魚の照焼き
ビーフンソテー
肉団子
南瓜煮
りんご
ふき煮

エネルギー  416 kcal
タンパク質 11.2 g
   脂質 11.0 g
   塩分  1.7 g

<ごまの話>

ゴマは、アフリカ大陸にその起源があると考えられており、現在でもアフリカのサバンナには多くの種類のゴマが自生しています。

また、ゴマの歴史は大変古く、5000年以上前から作られていたと言われています。
栄養素としては白ごまは多少脂肪が多いこと、黒ごまは黒い皮の中にポリフェノールの一種であるアントシアニンを含んでいるという、若干の違いがあります。

ポリフェノールは疲れ目や生活習慣病の予防に効果的で、肥満対策に力を入れたい方は、特に黒ごまを積極的に取ると良いようです。

毎日午後3時までに更新いたします


by angelfoods | 2017-06-27 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6 月 27 日 ( 火 )
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のりご飯
とんかつ
和風スパ
切り昆布煮
オレンジ
アンパンマンポテト

エネルギー  415 kcal
タンパク質 11.0 g
   脂質 10.9 g
   塩分  1.8 g

<オレンジの話>

ネーブルオレンジもバレンシアオレンジも、19世紀になって大量につくられるようになりました。
ネーブルもバレンシアも、スイートオレンジで、よく似ています。

いちばん豊富に含まれているのは、やはりビタミンCで、レモンに近い量が含有されています。

ネーブルもバレンシアも半個食べれば、ほぼ1日のビタミンCの最低必要量を摂取することができます。
オレンジの上手な選び方は、持ってみて重量感があり、皮に光沢があり、ネーブルはへその部分があまり大きくないものだそうです。
バレンシアは、香りが強く、皮が薄いものだそうです。

毎日午後3時までに更新いたします


by angelfoods | 2017-06-26 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6 月 26 日 ( 月 )
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鮭ご飯
鶏肉の照焼き
野菜炒め
木の葉型五目しんじょう
厚焼き玉子
白桃缶
ミニトマト

エネルギー  421 kcal
タンパク質 10.7 g
   脂質 10.8 g
   塩分  1.6 g

<ミニトマトの話>

果実は小粒で、糖度が高いのが特徴です。また高さも1.2メートルほどにしかなりません。日本では昭和20年台後半ごろか広がったそうです。出荷時期は7月から9月ごろです。
栄養成分としてはリコピンが多く含まれています。リコピンは強い抗酸化力を持つため生活習慣病といった健康面から守ってくれます。
甘味がありミニトマト好きな子が多いです。


毎日午後3時までに更新いたします



by angelfoods | 2017-06-23 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6 月 23 日 ( 金 )
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じゃこご飯
カレーコロッケ
焼うどん
ブロッコリー
のり巻きたまごロール
りんご
れんこん煮

エネルギー  420 kcal
タンパク質 10.9 g
   脂質 10.1 g
   塩分  1.7 g

<れんこんの話>

れんこんは、ハスの地下茎が肥大したものです。
原産はインドといわれ、日本には中国を伝わって5世紀ごろに入ってきました。
栄養素の主成分はを多く含有しています。
  • 主な栄養分はデンプンで、体内でエネルギー源となります。またビタミンCが多く含まれています。
    ビタミンCは熱に弱いのですが、デンプンが多いため加熱しても相当量のビタミンCが残ります。
  • 栄養分ではないですが食物繊維が豊富で便通を良くする他に腸内の老廃物を排出して大腸ガンの予防、コレステロールを低下させ動脈硬化や高血圧予防効果が期待できるそうです。

    毎日午後3時までに更新いたします


  • by angelfoods | 2017-06-22 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
    本日のお弁当 6 月 22 日 ( 木 )

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    おかかご飯
    ハンバーグ
    ナポリタン
    ひじきの煮物
    ミニゼリー
    厚焼き玉子

    エネルギー  417 kcal
    タンパク質 11.7 g
       脂質 11.4 g
       塩分  2.0 g

    <ナポリタンの話>

    ナポリタンは戦後まもなく、横浜にある1927(昭和2)年開業の「ホテルニューグランド」で誕生したと言われている。
    本日のお弁当のナポリタンは玉葱とケチャップでお子様のお口に合う様に調理しております。さらにお子様の残す割合も少なく人気の高いおかずになっています♪


    毎日午後3時までに更新いたします


    by angelfoods | 2017-06-21 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
    本日のお弁当 6 月 21 日 ( 水 )
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    昆布ご飯
    チキンカツ
    焼きそば
    大根グラッセ
    ミニトマト
    アメリカンチェリー
    厚揚げ煮

    エネルギー  417 kcal
    タンパク質 11.6 g
       脂質 11.2 g
       塩分  1.8 g

    <大根の話>

    大根は地中海や中央地域が原産だと考えられています。日本では室町時代に広い範囲で栽培されるようになりました。
    年間を通して出回っている野菜ですが、旬は秋から冬です。
    大根は豊富なビタミンCを含んでいます。の分布は中心部より表面の皮のほうが約2倍も多く含んでいます。
    大根は加熱することで辛みや独特の風味が和らぎ、さらに甘味が増すので食べやすくなります。
    本日のメニューの大根グラッセも加熱して甘味を出していますのでお子様に喜ばれます♫


    毎日午後3時までに更新いたします



    by angelfoods | 2017-06-20 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
    本日のお弁当 6 月 20 日 ( 火 )
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    発芽米入りご飯
    夏野菜カレー
    巾着煮
    いんげんソテー
    りんご
    いかの照焼き

    エネルギー  422 kcal
    タンパク質 12.5 g
       脂質 11.9 g
       塩分  1.7 g

    <発芽米の話>
    発芽玄米は柔らかく、玄米より味がおいしいといわれています。発芽玄米は糖の吸収を抑え血糖値の上昇を抑える働きがあります。また自然に消費するカロリーである、基礎代謝量が増えることも発芽玄米の魅力のひとつです。
    発芽玄米にはミネラルやビタミンの他、食物繊維なども多く含まれるため、ヘルシーな食生活ができます。
    摂取することで、イライラ対策にも効果があるといわれています。


    毎日午後3時までに更新いたします


    by angelfoods | 2017-06-19 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


    幼稚園給食専門企業のエンゼルフーズグループのブログです。
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