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本日のお弁当 3月 18日( 金 )
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ふりかけご飯
カレーコロッケ
焼きそば
巾着煮
スナップえんどう煮
レッドグローブ
大根煮

エネルギー   444kcal
タンパク質   11.5g
脂質      10.0g
塩分      1.7g

今学期の給食は、本日で終了です。ありがとうございました。
新学期からも安全で、美味しい給食をお届けいたします。
よろしくお願い致します。


毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-17 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 17日( 木 )
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ひじきご飯
魚の磯風味焼き
ビーフンソテー
たまごサラダ
蓮根の天ぷら

エネルギー   419kcal
タンパク質   13.2g
脂質      12.6g
塩分      1.9g

蓮根はふっくらと太めで丸みがあるもので、皮はクリーム色のものが良品です。
不自然に白いものは漂白されている場合があるので、なるべく避けた方が
良いでしょう。


毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-16 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 16日( 水 )
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じゃこご飯
鶏肉の唐揚げ
ゆでもろこし
筍の土佐風煮
パイン
ブロッコリー煮

エネルギー   432kcal
タンパク質   13.1g
脂質      13.0g
塩分      1.8g

シラスとジャコ(ちりめんジャコ)は、カタクチイワシの稚魚を干して作られます。
薄い塩水でゆでて、シラス・ジャコ7分乾きにしたものをシラス、
さらに乾燥させたものがジャコと呼ばれています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-15 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 15日( 火 )
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発芽米入りご飯
ポークカレー
たまごロール
青菜ソテー
りんご
ごぼう煮

エネルギー   413kcal
タンパク質   10.3g
脂質      11.6g
塩分      1.4g

ごぼうの下処理(アク抜き)は、する派としない派に分かれています。
水に晒すとポリフェノールなどの栄養成分が流れてしまうという話もありますが、
短時間ならばさほど問題はありません。
気になる方は酢水に晒すようにすると良いでしょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-14 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 14日( 月 )
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ボロネーゼパン
ハンバーグ
フライドポテト
コーンソテー
ロマネスコカリフラワー煮
里芋煮

エネルギー   435kcal
タンパク質   15.3g
脂質      16.1g
塩分      1.9g

本日のハンバーグは、厚生労働省の推奨値より、じゃが芋由来の食物繊維を
1.5g付加しております。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-11 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 11日( 金 )
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もみ海苔ご飯
鶏肉の唐揚げ
野菜炒め
スパサラダ
たまごロール

エネルギー   411kcal
タンパク質   10.8g
脂質      11.8g
塩分      1.7g

パスタにはいくつか種類があり、私たちが普段よく目にするのは、
直径1.4~1.9mm前後のスパゲッティと呼ばれるものです。
他には、極細でスープによく使われるカペリーニ、
平麺でソースとの絡みが良いフェットチーネ等
調理法によって合うパスタは変わってくるので、色々と試してみるのも良いでしょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-10 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 10日( 木 )
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白ご飯
麻婆豆腐
コーンソテー
揚げ餃子
りんご
コロコロ胡瓜

エネルギー   423kcal
タンパク質   12.6g
脂質      11.4g
塩分      1.6g

マーボー豆腐の材料として、豆腐・ひき肉・ネギ・唐辛子等がありますが、
これらはそれぞれ体に必要な栄養素をたくさん含んでいます。
消化にも良いので残さず食べましょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-09 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 9日( 水 )
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ツナマヨパン
オムレツ
パセリスパ
カリフラワー煮
いんげんグラッセ
ミネオラ
肉団子

エネルギー   410kcal
タンパク質   12.6g
脂質      14.1g
塩分      1.8g

パセリは縮れが細かくて多く、緑色が濃いもの、ツヤがあるものが良質とされており、
暑さや乾燥に弱いため、ポリ袋などに入れるか、水にさして冷蔵庫に入れておくと
長持ちします。
よく目にする瓶入りの乾燥パセリも常温では変色しやすいので、冷蔵庫や冷凍庫で
保存すると色が長持ちするのでオススメです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-08 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 8日( 火 )
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ひじきご飯
揚げ魚野菜あんかけ
なると煮
スナップえんどう煮
レッドグローブ
たけのこ煮

エネルギー   442kcal
タンパク質   13.5g
脂質      13.8g
塩分      1.9g

たけのこは生のままだと時間とともに硬くなり、エグ味が増してしまいます。
そのため、常温のままでの保存はできません。
早めに茹でて冷蔵保存、もしくは、長期の保存であれば冷凍保存すると
良いでしょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-07 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月 7日( 月 )
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発芽米入りご飯
チキンカレー
チンゲン菜ソテー
ウィンナー
オレンジ
ミニトマト

エネルギー   420kcal
タンパク質   12.4g
脂質      11.1g
塩分      1.7g

今回はカレーに含まれる鶏肉の調理法を紹介します。
手羽先は煮物や揚げ物に、むね肉は、あっさりした和風料理に使うか
中国風の炒め物に、もも肉は焼き物や煮物・フライなどに。
骨付きは煮込み料理に使うとよいでしょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2016-03-04 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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