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本日のお弁当 10月 1日( 木 )
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鮭ひじきご飯
メンチカツ
焼うどん
いんげんのおかか和え
ミニトマト
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   429kcal
タンパク質   12.6g
脂質      11.5g
塩分      1.5g

本日のメンチカツは、厚生労働省の推奨値より、ひじきと豚肉レバー由来の食物繊維
を1.25g、鉄分を1.25㎎付加しています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-30 14:42 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 30日( 水 )
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じゃこご飯
ハンバーグ
フライドポテト
アスパラソテー
コーン天煮
花型がんも煮
フルーツ(りんご)

エネルギー   422kcal
タンパク質   12.4g
脂質      12.1g
塩分      1.6g

グリーンアスパラガスの栄養成分として見逃せないのがアスパラギン酸。他にも、
β-カロテン、ビタミンA、B1、B2、C、Eなども多く含みます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-30 13:18 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 29日( 火 )
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ふりかけ(さけ)ご飯
こだわりコロッケ
ナポリタン
ブロッコリー煮
たけのこ煮
ふんわり花型豆腐
フルーツ(パイン)

エネルギー   416kcal
タンパク質   12.1g
脂質      11.2g
塩分      1.4g

本日のこだわりコロッケは甘栗コロッケです。安全に管理された自家農場で栽培した甘栗
と男爵芋を使用しています。残さず食べてください。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-28 14:37 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 28日( 月 )
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ハムチーズパン
タンドリーチキン
野菜炒め
ゆでもろこし
魚肉ソーセージ煮
スナップえんどう煮
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   420kcal
タンパク質   12.0g
脂質      12.2g
塩分      1.9g
スナップえんどうはβ-カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムなど、栄養のバランスも
よい野菜です。さやごと食べることで、食物繊維もしっかりとることができます。加熱は
なるべく短く。ゆですぎず、さやのシャキシャキ感を楽しめるようにしましょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-25 14:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 25日( 金 )
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ひじきご飯
魚の磯風味焼き
れんこんきんぴら
フランクフルト
ブロッコリー煮
花型がんも煮
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   417kcal
タンパク質   11.9g
脂質      10.6g
塩分      1.5g

れんこんに含まれる粘り成分のムチンは、胃壁を保護する効果やし、たんぱく質の
分解に作用するので、胃腸の働きを助け保護してくれます。また、滋養強壮にも効果
があるとされています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-24 14:39 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 24日( 木 )
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おかかご飯
カレードーナッツコロッケ
アスパラとコーンのソテー
豆ちくわ煮
たこウィンナー
アンパンマンポテト
ミニゼリー

エネルギー   423kcal
タンパク質   10.5g
脂質      11.1g
塩分      1.6g

とうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物です。野菜の中ではカロリーは高めで
糖質が主成分で、エネルギーの補給源となります。胚芽部分にはビタミンB群を豊富
に含み、ビタミンEやカリウム、カルシウム、マグネシウムなどをバランスよく含む
栄養価の高い野菜です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-18 14:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 18日( 金 )
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おかかご飯
コーンコロッケ(ソース)
ナポリタン
赤カブさつま
スナップえんどう煮
さつま芋甘煮
フルーツ(パイン)

エネルギー   426kcal
タンパク質   10.3g
脂質      10.5g
塩分      1.7g

最近では、沖縄地方の特産品だった紅いもも広く流通しています。中身まで赤紫色の
秘密は、アントシアニンという色素で、ポリフェノールの一種です。さつまいもは切り口が
変色しやすいので、切ったらすぐに水にさらすのが、色よく仕上げるポイントです。

毎日、午後3時までに更新いたしますます
by angelfoods | 2015-09-17 14:36 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 17日( 木 )
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発芽米入りご飯
ポークカレー
チンゲン菜ソテー
フランクフルト
ミニトマト
フルーツ(りんご)

エネルギー   431kcal
タンパク質   12.1g
脂質      10.9g
塩分      1.6g

生のトマトより加工品の方が2~3倍もリコピンを吸収しやすいことが明らかにされて
います。また、油を使った料理でも比較的熱に強い性質を持っているリコピンの吸収性
は高まるのです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-16 14:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 16日( 水 )
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鮭ひじきご飯
味噌つくね焼き
焼そば
切干大根煮
枝豆
フルーツ(ぶどう)

エネルギー   429kcal
タンパク質   12.2g
脂質      11.3g
塩分      1.4g

枝豆は他の野菜と比較して、ビタミンB1とB2は多く含まれ、体内で糖質・脂質・たんぱく質
などを分解してエネルギーに変える効果があります。
さらに高血圧の原因となるナトリウム(塩分)の排出を助け、利尿作用を促すカリウムを多く
含んでいるため、体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果的に働きます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-15 14:35 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 9月 15日( 火 )
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たまごサラダパン
肉団子のトマトソースがけ
アスパラソテー
カリフラワー煮
ハムステーキ
フルーツ(りんご)
デザートゼリー

エネルギー   423kcal
タンパク質   11.6g
脂質      12.2g
塩分      1.8g

日本に入ってきたのは実は江戸時代。野菜ではなく観賞用として栽培されていました。
その後明治時代から食用として栽培されるようになり、昭和に入ってから食卓でも
おなじみになりました。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-09-14 14:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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