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本日のお弁当 2月 2日( 月 )
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じゃこご飯
肉団子のトマトソースがけ
コーンソテー
ロマネスコカリフラワー煮
いかのみりん焼き
フルーツ(みかん)

エネルギー   418kcal
タンパク質   13.8g
脂質      11.7g
塩分      1.7g

カリフラワーはキャベツを品種改良した野菜で、花のつぼみの部分を食用としています。
ビタミンCを大変豊富に含み、熱を加えてもビタミンCが壊れにくいという特徴があります。
カゼの予防や肌を美しくする効果が期待できます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-30 14:45 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 30日( 金 )
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たらもパン
メンチカツ
カレースパ
人参グラッセ
枝豆
焼き魚肉ソーセージ
フルーツ(みかん)
乳酸菌飲料

エネルギー   434kcal
タンパク質   15.1g
脂質      12.9g
塩分      1.8g

本日のメンチカツは、ひじきと豚肉レバー由来の鉄分が1.25㎎含まれています。
鉄分が不足すると、酸素が全身に十分に運搬されず、疲れやすい・めまい・頭痛
などの症状が出てきてしまいます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-29 14:34 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 29日( 木 )
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昆布ご飯
魚のねぎ香味焼き
いんげんソテー
蒸しさつま芋
カリフラワー煮
アンパンマン高野豆腐
フルーツポンチ

エネルギー   417kcal
タンパク質   15.1g
脂質      10.0g
塩分      1.7g

さつま芋は時間をかけて蒸したり、焼いたりすると、甘みが増しておいしくなります。
これは、さつまいもに含まれる「アミラーゼ」という酵素によって、でんぷんが甘みの
ある麦芽糖に変わるためです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-28 14:36 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 28日( 水 )
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鮭ひじきご飯
エビカツ
焼きそば
ポテトサラダ
ふき煮
フルーツ(みかん)

エネルギー   425kcal
タンパク質   11.5g
脂質      11.8g
塩分      1.7g

ポテトサラダに入っているきゅうりは、ぬか漬けにすると、ぬかに含まれるビタミンなど
が染み込んで、ビタミンB1は約9倍、カリウムとビタミンKは約3倍、ビタミンCは約1.6倍
へと栄養価がグーンとアップします。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-27 14:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 27日( 火 )
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発芽米入りご飯
チキンカレー
のり巻きたまごロール
スナップえんどう煮
ミニトマト
フルーツ(パイン)

エネルギー   423kcal
タンパク質   10.5g
脂質      13.7g
塩分      1.8g

トマトは、果実が真っ赤になった時が一番の食べ頃です。果実が柔らかくなるに
したがって甘味が落ちるので、柔かくならないうちに食べましょう。また、冷やし過ぎも
甘味を落とす原因になるので、食べる数分前には冷蔵庫から出しておくといいでしょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-26 14:37 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 26日( 月 )
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のり(パンダ)ご飯
ハンバーグ BBQソース
フライドポテト
厚揚げ煮
ブロッコリー煮
赤カブさつま
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   414kcal
タンパク質   13.6g
脂質      11.2g
塩分      1.7g

普通のジャガイモでは生で食べるのは、エグミがあって無理です。でも、「さやか」
という品種は生でも美味しく食べられます。千切りにし、塩、胡椒るだけでも美味しい
ですし、もちろんドレッシングであえても良いです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-23 14:33 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 23日( 金 )
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ゆかりご飯
麻婆豆腐
コーンソテー
揚げ餃子
コロコロ胡瓜
フルーツ(りんご)

エネルギー   423kcal
タンパク質   12.6g
脂質      11.4g
塩分      1.6g

とうもろこしは食物繊維の量が他の野菜や穀類と比べても、多くふくまれている
食品のひとつといえます。栄養素は胚芽部分に多くありますので、まるごと
おいしくいただきましょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-22 14:23 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 22日( 木 )
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じゃこご飯
鶏肉の唐揚げ
キャベツソテー
スパサラダ
ふき煮
フルーツ(パイン)

エネルギー   421kcal
タンパク質   11.8g
脂質      12.5g
塩分      1.7g

キャベツは生はもちろん、サッと炒めたり、煮たり、蒸したりと使い勝手抜群な野菜です。
買うときは、葉にハリがあって芯の切り口がみずみずしいものがおすすめです

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-21 17:20 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 21日( 水 )
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ふりかけ(さけ)ご飯
豚肉の生姜焼き
焼きうどん
いんげんグラッセ
厚揚げ煮
ミニトマト
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   411kcal
タンパク質   13.1g
脂質      14.0g
塩分      1.8g

生姜の香りと豚肉の焼けるにおいがたまらない豚の「しょうが焼き」は、大人も子供も
大好きな豚肉料理の一つですよね。生姜には食欲増進や血行を良くする効果があります
ので、生姜が苦手ではない場合はたっぷり使うのがおすすめです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-20 14:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 1月 20日( 火 )
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肉焼きそば
野菜コロッケ
ゆでもろこし
焼売
ブロッコリー煮
アンパンマン高野豆腐
フルーツ(りんご)
デザートゼリー

エネルギー   406kcal
タンパク質   11.4g
脂質      13.7g
塩分      1.8g

今日のお弁当の主食はご飯ではなく焼きそばが入ります。
いつもと感じの違うお弁当、残さず食べてくださいね。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2015-01-19 14:34 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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