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本日のお弁当 5月 1日( 金 )
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ふりかけ(さけ)ご飯
豚肉のスタミナ炒め
いんげん煮
たまごロール
ごぼう煮
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   411kcal
タンパク質   13.4g
脂質      12.6g
塩分      1.2g

ごぼうは食物繊維に含まれる炭水化物の一種のイヌリンを含んでいます。チコリや
春菊などにも含まれていますが、特にごぼうには沢山含まれています。これは血糖値
を改善する働きや、ビフィズス菌の成長を促し整腸効果があるといわれています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-30 14:31 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 30日( 水 )
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たまごサラダパン
野菜コロッケ
ミートスパ
魚肉ソーセージ煮
スナップえんどう煮
ミニトマト
フルーツ(ミネオラオレンジ)

エネルギー  407kcal
タンパク質   12.4g
脂質      11.6g
塩分      1.5g

野菜コロッケは、こんにゃく由来の食物繊維が1.5gと果物由来のカルシウムが60㎎
含まれています。食物繊維は消化できない不要物と考えられていましたが、様々な
作用があると解明され、今では第六の栄養素と言われています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-28 14:36 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 28日( 月 )
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さけご飯
鶏肉の唐揚げ
ナポリタン
アンパンマンポテト
フランクフルト
枝豆
フルーツ(りんご)

エネルギー   421kcal
タンパク質   10.5g
脂質      11.6g
塩分      1.3g

枝豆は、カリウムをたくさん含んでいるので、ナトリウム(塩分)を排泄する役割が
あり、高血圧に効果があります。また、利尿作用もあるので、体内の水分量を調節し、
むくみの解消にも効果的だといわれています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-25 14:45 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 25日( 金 )
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チーズパン
オムレツ
小松菜ソテー
大根グラッセ
揚げじゃが
ミニトマト
フルーツ(パイン)
乳酸菌飲料

エネルギー   407kcal
タンパク質   15.5g
脂質      14.5g
塩分      1.9g

使い切らなかった小松菜は霧吹きなどで全体をぬらして、ポリ袋などに入れ、
根を下にして冷蔵庫で保管してください。調理する前に根を冷水に浸すと葉に
瑞々しさが戻ります。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-24 15:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 24日( 木 )
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発芽米入りご飯
ポークカレー
豆腐ナゲット
コーンソテー
絹さや煮
フルーツ(りんご)

エネルギー   406kcal
タンパク質   10.7g
脂質      10.6g
塩分      1.8g

絹さやはスジを取り除いて塩ゆでして使いましょう。煮物、炒め物、汁の実など、幅広く
利用できます。火の通りが早いので、食感と瑞々しい緑色を残すよう、短時間で手早く
調理するのがポイントです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-23 14:34 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 23日( 水 )
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ふりかけ(さけ)ご飯
エビフライ
焼きうどん
アンパンマンポテト
ブロッコリー煮
さつま揚げ煮
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   425kcal
タンパク質   11.5g
脂質      10.5g
塩分      1.4g

えびは高たんぱく・低脂肪なので、食事のカロリーが気になる人にもおすすめの
食材です。えびはコレステロールが多めですが、コレステロールの排泄を促す
タウリンが含まれているためあまり心配しなくてよいとされています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-22 14:37 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 22日( 火 )
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昆布ご飯
タンドリーチキン
もやしと人参のソテー
アンパンマン高野豆腐
いんげん煮
赤カブさつま
フルーツ(パイン)

エネルギー   411kcal
タンパク質   13.9g
脂質      12.3g
塩分      1.6g

いんげんにはビタミンA、B1、B2、C、カロテン、カルシウムなどが豊富に含まれ
ています。カロテンは必要に応じてビタミンAに変わります。
ビタミンAは、視力の低下を防ぐビタミンで、そのほか肺、気管支などの呼吸器系統の
病気の感染に対して抵抗力をつけたりしてくれます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-21 14:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 21日( 月 )
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おかかご飯
ハンバーグ 照焼ソース
和風スパ
ゆでもろこし
チーズフリッター
人参グラッセ
フルーツ(りんご)

エネルギー   412kcal
タンパク質   10.5g
脂質      9.5g
塩分      1.6g

人参はビタミンCを酸化させる酵素アスコルビナーゼを含んでいるので、大根おろし
とまぜたりすると、せ っかくの大根のビタミンCが破壊されてしまうので注意しましょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-18 15:00 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 18日( 金 )
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さけご飯
コーンコロッケ
ミートスパ
たけのこ煮
スナップえんどう煮
厚焼き玉子
フルーツ(パイン)

エネルギー   426kcal
タンパク質   11.3g
脂質      10.2g
塩分      1.8g

メンマはシナチクとも呼ばれるたけのこの加工食品。「メンマ」という呼び名は、
ラー“メン”にのせる“麻”竹から付けられたというのが一般的です。
たけのこを蒸して、乳酸発酵させて作るメンマは、日本ではラーメンのトッピングとして
定番ですが、中国ではそのように使うことはほとんどないそうです。
ちなみに、シナチクという呼び名は「中国(支那)の竹」からきているそうですよ。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-17 14:36 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月 17日( 木 )
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ふりかけ(たらこ)ご飯
鶏肉の唐揚げ
焼きそば
さつま芋煮
枝豆
ハムステーキ
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   409kcal
タンパク質   11.6g
脂質      10.1g
塩分      1.3g

紫の色素に含まれるアントシアニンは、ブルーベリーや赤ワインに多く含まれている
ポリフェノールの一種です。活性酸素をおさえる働きや視力や肝臓の働きをサポート
するなど、その機能性に注目されています。お菓子に使われることが多いですが、
甘さはそこまで強くありません。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-04-16 14:31 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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