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本日のお弁当  3月  3日( 月 )
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ちらし寿司
カニクリームコロッケ
青菜とコーンのソテー
肉団子(ケチャップ)
ロマネスコカリフラワー煮
コーン天煮
フルーツ(みかん)
ひなあられ

エネルギー   413kcal
タンパク質   11.1g
脂質      11.8g
塩分      2.4g

今日はひな祭りなので、ひなあられがつきます。
ひな祭りはひな人形や桃の花、白酒、菱餅など飾って楽しくお祝いしましょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-28 14:40 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  28日( 金 )
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昆布ご飯
豚肉のプルコギ風炒め
磯扇フライ
さつま芋甘煮
ミニトマト
フルーツ(パイン)

エネルギー   415kcal
タンパク質   12.2g
脂質      11.1g
塩分      1.7g

さつま芋を食べるとき、電子レンジでの加熱調理は簡単で便利ですが、甘みが
十分に出ません。これはデンプンを糖に変える酵素が、加熱時間が短いと十分に
働かず、糖が作られないうちに熱が通ってしまうからです。
甘みを十分に引き出すには、蒸すか、オーブン加熱でじっくり調理すると良いでしょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-27 14:39 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  27日( 木 )
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ふりかけ(さけ)ご飯
エビカツ
もやしとハムのソテー
ポテトサラダ
ブロッコリー煮
ミニゼリー

エネルギー   405kcal
タンパク質   10.3g
脂質      11.2g
塩分      1.8g

エビカツはじゃが芋由来の食物繊維が1.3g含まれています。食物繊維は人の消化酵素では
消化できない成分で、腸の有害物質を排泄させたり、おなかの調子を整えてくれます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-26 14:47 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  26日( 水 )
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発芽米入りご飯
ビーフカレー
コーン焼売
スナップえんどう煮
焼き魚肉ソーセージ
フルーツ(りんご)

エネルギー   431kcal
タンパク質   11.1g
脂質      12.7g
塩分      1.7g

魚肉ソーセージはそのまま食べてもおいしいですが、パンにチーズとスライスした
ソーセージをのせて焼いたり、きんぴらに加えてお弁当のおかずにできたりと
さまざまな使い方ができます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-25 14:41 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  25日( 火 )
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あんパン
タンドリーチキン
ビーフンソテー
フランクフルト
南瓜煮
赤カブさつま
フルーツ(パイン)

エネルギー   427kcal
タンパク質   16.1g
脂質      15.4g
塩分      1.7g

南瓜には、ビタミンEが含まれています。このビタミンEは血管を広げて弾力をつけ、
血行を促進する作用があります。このことから女性に多い冷え性に効果抜群と
言われているんですよ。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-24 14:41 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  24日( 月 )
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じゃこご飯
ひと口カツ
カレースパ
焼きもろこし
巾着煮
いんげん煮
フルーツ(ポンカン)

エネルギー   442kcal
タンパク質   14.2g
脂質      11.1g
塩分      1.7g

とうもろこしのひげの部分は、普通捨ててしまいますが、漢方では「南蛮毛」
という立派な薬です。南蛮毛には、ブドウ糖、クエン酸、脂肪酸、ビタミンKなどが
含まれており、煎じてお茶がわりに飲むと、さまざまな薬効を得られます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-21 14:40 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  21日( 金 )
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おかかご飯
肉じゃが
カニ巻きたまごロール
コロコロきゅうり
焼き鳥
フルーツ(みかん)

エネルギー   413kcal
タンパク質   14.2g
脂質      10.0g
塩分      1.8g

きゅうりに含有されるアスコルビナーゼは他の野菜やジュースと一緒に食すると
ビタミンCを破壊してしまいます。ですからきゅうりはそのまま食べるか、塩やもろみ
を付けて食べるか、酢の物にして食べるようにしましょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-20 14:46 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  20日( 木 )
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ひじきご飯
魚の磯風味焼き
野菜炒め
アンパンマン高野豆腐煮
厚焼き玉子
コロコロポテト
フルーツ(りんご)

エネルギー   402kcal
タンパク質   15.2g
脂質      14.5g
塩分      1.8g

ひじきに含まれているヨウ素は成長や代謝を促す甲状腺ホルモンの分泌を
促進します。特に成長期の子供や幼児期は積極的に食べたいところです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-19 14:44 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  19日( 水 )
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中華パン
鶏肉の唐揚げ
ビーフンソテー
フランクフルト
ブロッコリー煮
アンパンマンポテト
フルーツ(パイン)

エネルギー   409kcal
タンパク質   14.0g
脂質      13.8g
塩分      1.8g

今日は初登場の中華パンです。
おかずには園児に人気のからあげもはいっているので、残さず食べてください。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-18 14:43 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  2月  18日( 火 )
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おかかご飯
ハンバーグ(BBQソース)
ゆでもろこし
大根とツナの煮物
たこウィンナー
フルーツ(りんご)

エネルギー   457kcal
タンパク質   13.1g
脂質      13.9g
塩分      1.8g

大根は、日本にも古くから渡来し、古事記に、すずしろ、おおねの名前で
書かれています。
おろして良し、煮て良し、漬けても良しと、淡白な味わいながら大根ほど
様々に調理される野菜は少ないです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2014-02-17 14:44 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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