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本日のお弁当 11月1日(金)
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白ご飯
牛丼風煮
青梗菜ソテー
シュガーポテト
花形がんも煮
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   417kcal
タンパク質    9.9g
脂質       18.4g
塩分       1.4g 

さつまいもの料理方法は、煮るのがおすすめです。「煮る」、「蒸す」、「焼く」の
中ではいちばん 甘くなるそうです。さつま いも自体のおいしさを味わうには、
焼いもがいいですね。電子レンジで温めると早くできますが、オーブンでじっくり
焼くと、おいしい焼いもができますよ。 栄養たっぷりのさつまいもをおいしく食べてください。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2013-10-31 14:42 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 10月31日(木)
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ふりかけ(さけ)ご飯
鶏肉のから揚げ
和風スパ
たけのこ煮
ブロッコリー煮
カニ巻き玉子ロール
フルーツポンチ

エネルギー   416kcal
タンパク質    12.2g
脂質        11.5g
塩分        1.7g

たけのこには、グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのうまみ
成分でもあるアミノ酸が含まれています。ゆでた時にでる白い粒状の
ものはチロシンで害はありません。これらの成分は疲れをとる働きもあります。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2013-10-30 14:45 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 10月30日(水)
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ゆかりご飯
魚の照り焼き
きんぴらごぼう
豆腐ナゲット
枝豆
ウインナー
フルーツ(みかん)

エネルギー   413kcal
タンパク質    15.2g
脂質        12.8g
塩分        1.2g

ごぼう特有のシャキシャキした歯ざわりは、イヌリンという炭水化物
によるものですが、このイヌリンに腎臓の機能を高める効果があります。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2013-10-29 14:39 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 10月29日(火)
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ごまご飯
ぶりナゲット
マカロニソテー
煮びたし
肉団子
フルーツ(リンゴ)

エネルギー   452kcal
タンパク質    12.6g
脂質        11.6g
塩分        2.0g

煮びたしは、ブロッコリー、竹輪、コーンが入った煮びたしになります。
だしの味をしっかりと付け、和風の味に仕上げています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2013-10-28 14:35 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当11月19日(火)
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by angelfoods | 2013-10-26 15:04 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  10月28日(月)
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ハムチーズパン
オムレツ
ナポリタン
揚げじゃが
スナップえんどう煮
フランクフルト
フルーツ(みかん)

エネルギー   393kcal
タンパク質   15.4g
脂質       15.8g
塩分       2,0g

じゃがいもは世界中で一番食べられている野菜といっても過言ではないでしょう。
煮物にしたり、揚げ物にしたり、サラダに使ったりと、1年を通して様々な料理に
利用しています。栄養価も高い野菜ですので、どんどん料理に活用していきたい食材です。

毎日、午後3時までに更新いたします。 
by angelfoods | 2013-10-25 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 10月25日(金)
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栗ごはん
豚肉の照り焼き
粉ふき芋
野菜炒め
赤カブさつま
フルーツ(柿)
デザートゼリー

エネルギー   411kcal
タンパク質    13.5g
脂質        9.8g
塩分        2.0g

本日は栗ごはんです。
栗のビタミンCは、デンプン質に覆われているため、加熱しても
壊れにくいのが特徴です。さらに渋皮に含まれるタンニンには
かなり強い抗酸化作用があり、これは、癌の予防や老化防止に有効です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2013-10-24 14:29 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  10月24日(木)
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おかかごはん
エンゼルコロッケ
ソース焼きそば
ミニ焼き餃子
コロコロきゅうり
花型がんも煮
フルーツ(りんご)

エネルギー   412kcal
タンパク質    10.2g
脂質        8.3g
塩分        1.8g

きゅうりのぬか漬けは約10時間漬けるとビタミンB1はもとの5倍に、
24時間後だと12倍にも増えます。
新しいぬかをどんどん足して薄味でゆっくりつけると良いでしょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2013-10-23 14:40 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  10月23日(水)
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ツナマヨパン
ハンバーグ
パセリスパ
ブロッコリー煮
タコウインナー
コロコロポテト
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   409kcal
タンパク質    16.6g
脂質        15.4g
塩分        1.8g

ブロッコリーに含まれる豊富なビタミンCを効果的に摂取するには、
たんぱく質やビタミンE、カルシウムと組み合わせるのが料理のコツです。


毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2013-10-22 14:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 10月22日(火)
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鮭ひじきご飯
エビフライ
焼うどん
いんげんおかか和え
たまごロール
フルーツ(パイン)

エネルギー     401kcal
タンパク質      11.1g
脂質          7.5g
塩分          1.6g

インゲンは野菜と豆の栄養を併せ持った、栄養豊富なお野菜です。
疲労回復や高血圧予防に効果的なアスパラギン酸が豊富に含まれて
いますので疲れたかなーと思った時にはお勧めの食材です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2013-10-21 14:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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