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本日のお弁当  12月3日(月)
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発芽米入りご飯
ポークカレー
さつま揚げ
ミニ焼きぎょうざ
れんこん磯辺あげ
フルーツ(オレンジ)

エネルギー  442kcal
タンパク質   10.0g
脂質       14.3g
塩分       1.5g

蓮根は、野菜に含まれることが少ないビタミンB12を含んでいます。
これは鉄分の吸収を助ける働きをします。このほかにも造血ビタミン
と呼ばれているビタミンB6も含まれているので貧血の予防が期待できます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-30 17:01 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  11月30日(金)
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こんぶご飯
エビフライ
ソース焼きそば
コーンポテトサラダ
ブロッコリー煮
フルーツ(柿)

エネルギー  430kcal
タンパク質   10.0g
脂質       12.0g
塩分       1.4g

ブロッコリーという名前がつけられたのは、
2世紀頃のローマ時代のことで、ラテン語の
”木の枝”を意味する言葉が語源なのだそうです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-29 14:29 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  11月29日(木)
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たまごサラダパン
ビーフシチュー
ニョッキクリームソース
フランクフルト
ミニトマト
フルーツ(オレンジ)
デザートタルト

エネルギー  428kcal
タンパク質   14.4g
脂質       20.0g
塩分       2.4g

ニョッキは、古代ローマの時代から作られてきた古い料理です。
ダンプリング状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉との
組合せで作られるイタリア料理です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-28 14:23 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月28日(水)
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おかかごはん
鶏モモプルコギ風炒め
ピンク豆腐サンド
アンパンマンポテト
うずらたまごカレー煮
フルーツ(りんご)

エネルギー  430kcal
タンパク質   10.4g
脂質       14.2g
塩分       1.5g

プルコギとは、韓国の代表的な肉料理の一つです。
給食では鶏肉を使い、醤油ベースで甘口の下味をつけています。
野菜や春雨と共に焼く、あるいは煮る料理であり、
「韓国風すき焼き」とも呼ばれています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-27 14:39 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月27日(火)
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チキンライス
チーズオムレツ
むき枝豆とコーンのソテー
さつまいもレモン煮
ロースハム
コロコロきゅうり
フルーツポンチ

エネルギー  404kcal
タンパク質   13.2g
脂質       10.3g
塩分       1.7g

さつま芋は、時間をかけて蒸したり、焼いたりすると、甘みが
増しておいしくなります。これは、さつまいもに含まれる
「アミラーゼ」という酵素によって、でんぷんが甘みのある
麦芽糖に変わるためです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-26 14:37 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  11月26日(月)
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じゃこごはん
白身魚フライ
ナポリタン
厚焼き玉子
アンパンマン高野豆腐
さといもに
フルーツ(みかん)

エネルギー  432kcal
タンパク質   14.2g
脂質       8.2g
塩分       2.0g

じゃことは、しらす干しのことです。これらのような骨ごと食べられる
小魚は、カルシウム供給源として優れています。
カルシウムはあまり吸収率がよくないのですが、小魚は牛乳に次いで
吸収率が高いのです。またカルシウムの吸収をよくするビタミンDも
含まれているので吸収が促進されます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-22 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月22日(木)
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さけご飯
デミ・ハンバーグ
ゆでもろこし
あげじゃが
チーカマ
枝豆
ミニゼリー

エネルギー  435kcal
タンパク質   13.4g
脂質       12.5g
塩分       1.7g

ハンバーグは家庭でも簡単に作れる料理です。
作るときは、しっかりと粘りが出るまで練り上げ、
形を作るときによく空気を抜くと形も崩れず、ふっくらできます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-21 14:39 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  11月21日(水)
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ごま塩ご飯
鶏肉のから揚げ
ブロッコリーたらこ和え
コーンと人参のしんじょう
うずらたまご
ミニトマト
フルーツ(みかん)

エネルギー  402kcal
タンパク質   11.1g
脂質       13.6g
塩分       1.0g

「しんじょう」とは、エビ、カニ、魚の白身などをすりつぶした
ものに、山芋や卵白、だし汁などを加えて味をつけ、蒸したり、
ゆでたり、揚げたりして調理したものをいいます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-20 14:41 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  11月20日(火)
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シュガーマーガリンサンド
コーンクリームシチュー
プチオムライス
ウインナー
にんじんグラッセ
乳酸菌飲料
フルーツ(柿)

エネルギー   441kcal
タンパク質    13.5g
脂質        15.6g
塩分        2.2g

人参は1年中出回っている野菜です。
和洋中のどんな料理にも合いますが、油と相性がいいため
炒め物や天ぷらは特におすすめします。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-19 14:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  11月19日(月)
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ふりかけ(さけ)ご飯
こだわりコロッケ
焼き餃子
はんぺん煮
いんげんと人参のオーロラソース和え
かぼちゃ煮
杏仁豆腐

エネルギー  412kcal
タンパク質  9.0g
脂質    10.4g
塩分    1.6g

今回のコロッケは、信州福味鶏入りコロッケです。
信州福味鶏は、高栄養価のマイロ仕立ての飼料を食べ、
高タンパク質、低カロリーで柔らかくおいしい鶏肉です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-11-16 14:44 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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