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本日のお弁当 11月1日(木)
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発芽米入りご飯
チキンカレー
豆腐ナゲット
チーズ
スナップえんどう煮
フルーツ(りんご)

エネルギー  443kcal
タンパク質  12.5g
脂質    15.8g
塩分    1.6g

チーズのカルシウムは、良質の蛋白質と結合して含まれて
いるので、吸収されやすくカルシウム不足といわれる
日本人に最適な食品です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-31 14:24 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  10月31日(水)
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ふりかけ(おかか)ご飯
豚肉の照り焼き
ビーフンソテー
磯フライ
もみじがんも
南瓜煮
フルーツ(みかん)

エネルギー   423kcal
タンパク質    15.7g
脂質      7.8g
塩分      1.4g

今回、お弁当に入っているがんもは、もみじの形を
しています。みためも可愛く、目でも楽しめると
思います。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-30 14:44 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  10月30日(火)
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栗ご飯
親子煮
ちくわの天ぷら
小松菜ソテー
人参煮
フルーツ(柿)

エネルギー   419kcal
タンパク質   15.5g
脂質      8.8g
塩分      2.1g

栗には、ビタミンB1、ビタミンCが多く含まれています。
そして、栗に含まれているビタミンCは熱に強いので、
加熱しても損失が少ないのが特徴です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-29 14:56 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  10月29日(月)
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ハムチーズパン
メンチカツ
和風スパ
たまごロール
花型がんも
ミニトマト
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   428kcal
タンパク質   17.1g
脂質     17.7g
塩分     2.3g

本日のメンチカツは、鉄分強化がしてあるメンチカツです。
ひじきと豚肉レバー由来の鉄分が1.25mg含まれています。
残さず食べましょう!!

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-26 14:49 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当   10月26日(金)
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おかかご飯
エビフライ
焼きそば
人参グラッセ
厚揚げ生姜焼き
粉ふき芋
フルーツ(りんご)

エネルギー  412kcal
タンパク質   10.7g
脂質       6.7g
塩分       1.2g

人参には、ビタミンCを破壊する「アスコルビナーゼ」という
酵素が、含まれています。しかし、人参を煮たり揚げたりして
加熱調理、あるいはレモンやお酢をかけると、この酵素の働き
を抑えることができます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-25 14:36 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
毎日のお弁当  10月25日(木)
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ふりかけ(のりごま)ご飯
チンジャオロース
南瓜煮
豆ちくわ煮
ふんわり花型豆腐
フルーツ(柿)

エネルギー  392kcal
タンパク質   13.3g
脂質       10.4g
塩分       1.3g

チンジャオロースは、青椒肉絲と書きます。
「青椒」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子の緑色の果実を指し
「絲」とは細切りのことを指します。つまり、ピーマンと肉材の細切り
を炒めた料理のことをいうのです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-24 14:24 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  10月24日(水)
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たまごサラダパン
エビクリームコロッケ
ナポリタン
ハムステーキ
シュウマイ
枝豆
乳酸菌飲料
フルーツ(オレンジ)

エネルギー  439kcal
タンパク質  16.2g
脂質      12.7g
塩分      2.3g

今回のパンは、たまごサラダパンです。
初登場のパンなので、残さず食べてくださいね!

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-23 14:35 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
お料理教室
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10月20日(土)、都内の小学校において『親子クッキング』を行いました。
食育の一貫として、旬の食材について学び、DHA・EPAの豊富な秋のさんまを使った
ハンバーグの調理・試食を行いました。
さんまのおろし方の実演もあり、短い時間でしたが、楽しく しかもおいしく 食育の
勉強をしていただきました。


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by angelfoods | 2012-10-22 16:35 | ようちえん給食相談室のブ ログ
本日のお弁当  10月23日(火)
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発芽米入りご飯
ポークカレー
ゆでもろこし
フランクフルト
ミニトマト
フルーツ(ぶどう)

エネルギー  426kcal
タンパク質  9.5g
脂質      13.4g
塩分      1.3g

ぶどうは、糖質の仲間であるブドウ糖と果糖が、多く
含まれているフルーツです。このブドウ糖という名前は、
ぶどうに豊富に含まれていることから付けられました。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-22 14:35 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  10月22日(月)
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ごまご飯
鶏肉の照り焼き
野菜炒め
厚焼きたまご
なると煮
コロコロポテト
フルーツ(みかん)

エネルギー  411kcal
タンパク質  14.0g
脂質      16.7g
塩分      1.9g

じゃがいもには、なんとご飯の3倍ものビタミンB1が含まれています。
ビタミンB1は糖質を体の中で分解する酵素をサポートして、エネルギー
に変える能力 があります。そうすると、糖質が効率よく使われ脂肪として
体に蓄積されにくくする働きがあるということです。脳にも十分なエネルギー
が供給されるので、集中力がついてイラつきも少なくなります。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-10-20 14:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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