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本日のお弁当 7月2日(月)
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ふりかけ(たらこ)ご飯
野菜スパ
厚焼き玉子
人参グラッセ
フランクフルト
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー   438kcal
タンパク質    14.9g
脂質        11.0g
塩分        1.4g

人参には、ビタミンCを破壊する「アスコルビナーゼ」
という酵素が、含まれています。しかし、人参を煮たり
揚げたりして加熱調理、あるいはレモンやお酢を
かけると、この酵素の働きを抑えることができます。

毎日、午後3時までに更新します。       
by angelfoods | 2012-06-29 14:35 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月29日(金)
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ふりかけ(たらこ)ご飯
豚肉の生姜焼き
青菜ときのこのソテー
切干大根煮
焼きもろこし
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   409kcal
タンパク質    12.7g
塩分        1.3g

肉を柔らかくするためには、生の生姜を使います。
チューブ入りの生姜では効果はあまり期待できません。
生姜の香りは、豚肉などの臭みを消す役割もあります。
生姜ではなく、摩り下ろした玉葱にしばらく漬け込んで
おくことも有効です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-28 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月28日(木)
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シュガーバターサンド
鶏肉のから揚げ
プレーンスパ
プチオムライス
枝豆
タコウインナー
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー   398kcal
タンパク質    12.6g
塩分        2.1g

大豆は「畑の肉」ともいわれ、良質のたんぱく質が
多く含まれています。そして枝豆には、大豆には
ないβカロテン(ビタミンA)、ビタミンC、ビタミンB1
などの栄養も、多く含まれているのが特徴です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-27 14:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月27日(水)
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ゆかりご飯
魚のネギ香味焼き
野菜炒め
春巻
ミニトマト
イカボール
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   407kcal
タンパク質    16.7g
塩分        1.2g

トマトのリコピン量は日陰より太陽をいっぱいに浴びた
ものに多く、温室栽培よりも畑で紫外線を浴びたトマト
の方が多いことがわかっています。リコピンは20~24℃
くらいで盛んに増え、30℃を超すと増えなくなります。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-26 14:49 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月26日(火)
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いなり・太巻き
エビカツ
インゲンソテー
南瓜煮
フランクフルト
いかみりん焼き
フルーツ(チェリー)

エネルギー   400kcal
タンパク質    13.6g
塩分        2.5g

イカは、豊富に含まれるタウリンが、血中の
コレステロールを下げたり、中性脂肪を減らしたり、
血圧を正常に保つ働きがあり、糖尿病など、肥満
の病気にならないための健康維持に役立ちます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-25 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月25日(月)
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おかかご飯
野菜コロッケ
ナポリタン
ほうれん草の煮びたし
肉団子
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー   427kcal
タンパク質    10.6g
塩分        2.1g

ほうれん草は、カロチンやビタミンC、鉄分を多く
含んでいます。カロチンとビタミンCの相乗的な効果で、
肌荒れの防止、かぜ予防にも有効です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-22 12:50 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月22日(金)
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発芽米入りご飯
ポークカレー
魚肉ソーセージ
ブロッコリー煮
チーズフリッター
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   417kcal
タンパク質    10.0g
塩分        1.6g

ブロッコリーはβ-カロテンやビタミンB群、
ビタミンC、Eを多く含むほか、カルシウムや
カリウム、鉄などのミネラル、食物繊維も豊富と、
とっても栄養的に優秀な食材です。
葉酸も多く含まれますので、妊娠中の方はたくさん
とるよう、医師から指導される食品です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-21 14:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月21日(木)
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ふりかけ(おかか)ご飯
白身魚フライ
マカロニソテー
青菜と揚げの煮びたし
煮玉子
フルーツ(りんご)

エネルギー   418kcal
タンパク質    13.0g
塩分        1.8g

卵には、必須アミノ酸がバランスよく含まれており、
私たちの免疫力をアップしてくれます。免疫力は、
体に入ったウイルスなどを撃退する力で、これが低下
すると風邪をひきやすくなったり、体力が落ちたりしてしまいます。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-20 14:34 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月20日(水)
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ポテトサラダパン
オムレツ
野菜スパ
南瓜煮
枝豆
チーズ
ミニゼリー

エネルギー   405kcal
タンパク質    13.8g
塩分        2.2g

チーズはビタミンB2が豊富な食べ物です。 
ビタミンB2は摂取した脂肪を燃焼させ、体内に
蓄積させない役割を持っています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-19 14:33 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 6月19日(火)
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ごまご飯
メンチカツ
ビーフンソテー
粉ふき芋
人参さつま
焼きズッキーニ
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー   440kcal
タンパク質    11.3g
塩分        1.4g

じゃがいものビタミンCは熱に非常に強く、
煮たり焼いたりしても壊れにくく、ガン・高血圧・
心筋梗塞などの成人病の予防や、美容に効果的です。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-06-18 14:21 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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