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本日のお弁当 6月1日(金)
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チキンピラフ
イカ磯辺フライ
ビーフンソテー
ラタトゥイユ
枝豆天煮
ミニゼリー

エネルギー   439kcal
タンパク質    12.6g
塩分        1.8g

ラタトゥイユは、ベーコン・玉葱・人参
ズッキーニが入る、トマト風味煮込みです。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-05-31 14:45 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月31日(木)
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シュガーバターサンド
クリームシチュー
プチオムライス
枝豆と人参のグラッセ
チーズ
デザートゼリー(ぶどうゼリー)
フルーツ(ミネオラオレンジ)

エネルギー   434kcal
タンパク質    14.2g
塩分        2.5g

久々のクリームシチューです。
鶏肉・玉葱・人参・じゃが芋・マッシュルームが
入ります。シチューの素を使用しますが
調理工程で牛乳は加えておりません。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-05-30 14:48 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月30日(水)
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おかかご飯
メンチカツ
ソース焼きそば
青菜と揚げの煮びたし
南瓜煮
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー   423kcal
タンパク質    10.5g
塩分        1.2g

多くの野菜は、新鮮なほど栄養価が高いのですが、
かぼちゃは、熟していないものは甘みが弱く、パサパサ
していてカロテンも少ないので、丸のままなら時間をおきましょう。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-05-29 14:58 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月29日(火)
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ふりかけ(たまご)ご飯
豆腐ハンバーグ
青菜の人参のソテー
粉ふき芋
焼きもろこし
ミニトマト
フルーツ(オレンジ)

エネルギー  404kcal
タンパク質   10.1g
塩分        1.3g

トマトで注目すべきところは、皮の赤い色素に
含まれるリコピンです。有害な活性酸素の働きがあり
ガンや動脈硬化などの予防効果が高いと言われています。

毎日、午後3時までに更新いたします。
by angelfoods | 2012-05-28 14:36 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月28日〈月〉
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昆布ご飯
野菜コロッケ
いんげんソテー
豆ちくわ
にんじん煮
しゅうまい
フルーツ〈グレープフルーツ〉

エネルギー 400kcal
タンパク質   10.2g
塩分       2.0g

いんげんは、みずみずしく鮮やかなみどり色をしていて、
さやが細長くそろっているものを選びます。
緑色が綺麗なので、バター炒めにしたり、からしあえ、
ごまあえ、おひたし、サラダなど付け合せにしてもおいしいです。
by angelfoods | 2012-05-26 13:58 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月25日(金)
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アニマルのりご飯
鶏肉の唐揚げ
マカロニソテー
ポパイエッグ
人参とコーンのグラッセ
がんも煮
フルーツ(ぶどう)

エネルギー   437kcal
タンパク質    12.7g
塩分        1.4g

とうもろこしは、野菜の中では高カロリーです。
糖質、たんぱく質が主成分になっています。
かために茹でて、輪切りか粒をはずしてから
冷凍すると、あとで使いやすくなります。
by angelfoods | 2012-05-24 14:52 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月24日(木)
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ふりかけ(おかか)ご飯
チンジャオロース
磯扇フライ
うずら卵
フルーツ(オレンジ)
南瓜煮

エネルギー 403kcal
タンパク質 11.0g
塩分     1.2g

チンジャオロースに入っている筍には、食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるだけでなく、
また、カリウムも豊富に含まれていますので、高血圧予防にも効果を発揮します。
摂れたては、春にしか食べることができず、独特のえぐみ成分があります。
by angelfoods | 2012-05-24 08:49 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月23日(水)
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いなり・太巻き
和風ハンバーグ
いんげんソテー
切干大根の煮物
人参煮
フルーツ(パイン缶)

エネルギー   401kcal
タンパク質    12.3g
塩分        2.8g

切り干し大根には、食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は、便秘を改善し大腸ガンを予防する作用、
美肌にも効果的に働くほか、便秘を改善し大腸ガンを
予防するなど様々な作用を持っています。
by angelfoods | 2012-05-22 15:07 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月22日(火)
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おかかご飯
エビフライ
ソース焼きそば
花型がんも
カニ巻き玉子ロール
ブロッコリー煮
フルーツ(りんご)

エネルギー  404kcal
タンパク質   13.2g
塩分       1.9g

ブロッコリーのおいしいゆで方は、フライパンに
ブロッコリーと塩ひとつかみ入れ、半分くらいつかる
水を注いで、強火で約3分ほど蒸しゆでにすると
栄養の流出が防げます。
by angelfoods | 2012-05-21 14:55 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日の弁当 5月21日(月)
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発芽米入りご飯
ポークカレー
チキンナゲット
コーンと絹さやのソテー
いかの照り焼き
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   430kcal
タンパク質    12.1g
塩分        1.3g

さやえんどうは、えんどうを早摘みしたもののこと
をいいます。豆の部分には、ビタミンB1や必須アミノ酸
のリジンが含まれています。
by angelfoods | 2012-05-18 15:17 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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