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本日のお弁当 5月1日(火)
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ふりかけ(たらこ)ご飯
麻婆豆腐
厚焼き玉子
青梗菜炒め
星型ポテトフライ
フルーツ(オレンジ)

エネルギー  403kcal
タンパク質   11.9g
塩分       1.1g

麻婆豆腐は、サイコロカット豆腐を30g、
挽肉、人参、玉ねぎにグリーンピースが入ります。
味付けはエンゼルオリジナルの配合で辛くはなく、
味噌が決め手になります。
by angelfoods | 2012-04-27 15:12 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月27日(金)
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ふりかけ(たらこ)ご飯
ごまチキン
ビーフンソテー
新じゃがのそぼろあんかけ
ミニトマト
フルーツ(パイナップル)

エネルギー  407kcal
タンパク質   11.0g
塩分       1.5g

新じゃがは、小粒で皮が薄く、身はやわらかで
他の季節のものより水分を多く含むのが特徴です。
ビタミンCなどの栄養は皮の付近に多いので、新じゃが
は、皮をむかずに調理することをおすすめします。
by angelfoods | 2012-04-26 16:10 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月26日(木)
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鶏山菜ご飯
野菜コロッケ
キャベツとツナのスパ
玉子ロール
人参煮
枝豆
フルーツ(ミネオラオレンジ)

エネルギー  402kcal
タンパク質   10.1g
塩分       1.7g

今回、鶏肉と山菜の炊込みご飯です。
醤油で薄めに味をつけています。
ぜひ、香りをお楽しみください。
by angelfoods | 2012-04-25 14:59 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月25日(水)
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おかかご飯
イカフライ
マカロニソテー
春雨サラダ
茹でもろこし
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー  431kcal
タンパク質   10.2g
塩分       1.2g

春雨は、緑豆から作られるアジアの乾麺です。
水か湯で少し戻してから加熱し、煮物や炒め物に、
冷ましてチャプチェや春雨サラダのような和え物
料理など様々な使い方ができます。
by angelfoods | 2012-04-24 14:35
本日のお弁当 4月24日(火)
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発芽米入りご飯
チキンカレー
お魚グルグル
ほうれん草ソテー
うずら卵
フルーツ(ぶどう)

エネルギー  403kcal
タンパク質   11.7g
塩分       1.6g

お魚グルグルとは、魚のすり身を油あげで
巻いている信田巻きのことです。
味がしっかり染み込むよう煮込んでいます。
by angelfoods | 2012-04-23 15:19 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月23日(月)
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ツナマヨロール
かにクリームコロッケ
プレーンスパ
焼売
人参グラッセ
プルーン
ミニゼリー

エネルギー  404kcal
タンパク質   12.2g
塩分       2.1g

人参にたっぷり含まれているカロテンは、
表皮の下にもっとも多いので、できるだけ
むかないで調理しましょう。
by angelfoods | 2012-04-20 16:23 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月20日(金)
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鮭ご飯
エビフライ
ナポリタン
ポテトサラダ
枝豆
フルーツ(白桃缶)

エネルギー  403kcal
タンパク質   10.5g
塩分       1.4g

ポテトサラダは、きゅうり、人参、玉ねぎ、コーン
が入っています。
きゅうりは生で食べることが多いですが、濃いめ
の味付けで炒めると、違った食感が楽しめます。
by angelfoods | 2012-04-19 14:52 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月19日(木)
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ふりかけ(たまご)ご飯
デミハンバーグ
蓮根きんぴら
竹輪天ぷら
ミニトマト
ふき煮
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   423kcal
タンパク質    12.5g
塩分        1.9g

ふきは、水分がほとんどですが、食物繊維が多く、
低カロリーです。カロチン、ビタミンB1、カリウム、
カルシウム、ナトリウムを含みます。ふきの独特の
香りは、せき止め、たん切りにも効果的です。
by angelfoods | 2012-04-18 15:03 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月18日(水)
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昆布ご飯
豚肉の照り焼き
野菜炒め
タコウインナー
南瓜煮
花型がんも
フルーツ(オレンジ)

エネルギー   419kcal
タンパク質    14.4g
塩分        1.8g

豚肉はビタミンB1がすごく豊富で、牛肉の約10倍
もあります。ビタミンB1は、糖質の代謝や神経の働きに
関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラ
を防いでくれたりする効果があると言われています。
by angelfoods | 2012-04-17 14:33 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月17日(火)
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ごまご飯
牛丼風煮
磯扇フライ
豚さんかまぼこ
蓮根煮
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー  403kcal
タンパク質   10.0g
塩分       1.2g

牛丼風煮は、牛肉・玉葱・ごぼう・いんげんが入ります。
玉葱・ごぼうは柔らかく煮込んでいます。
ご飯に良く合う味付けです。
by angelfoods | 2012-04-16 15:39 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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