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本日のお弁当 3月19日(月)
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ふりかけご飯(おかか)
親子煮
いんげんソテー
ミニ春巻き
赤カブさつま
フルーツ(ミネオラオレンジ)
デザートゼリー(ぶどう)

エネルギー  421kcal
タンパク質   12.3g
塩分       1.9g

いんげんは、疲労回復や美肌づくりの効果が期待
できるアスパラギン酸やリジンを含んでいます。
すぐ、鮮度が落ちるので、使わない分はさっと
茹でて冷凍しましょう。


今学期最後のお弁当です。
新学期もよろしくお願い致します。
by angelfoods | 2012-03-16 14:10 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月16日(金)
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ごまご飯
芋煮風
笹蒲鉾の天ぷら
ロースハム
スナップえんどう煮
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー  421kcal
タンパク質   12.3g
塩分       1.9g

芋煮とは、里芋とお肉を使った東北地方で作られる
「汁もの」のことです。
他には、人参、大根、シメジなど野菜も入っています。
by angelfoods | 2012-03-15 15:06 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月15日(木)
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鮭ご飯
カニクリームコロッケ
バジルスパ
ハムステーキ
じゃがいも煮
菜の花
フルーツ(オレンジ)

エネルギー  409kcal
タンパク質   10.8g
塩分       1.7g

菜の花は、野菜としては足が早いほうなので、保存する場合は
加熱してから冷蔵するのが良いです。 ビタミンCやミネラルが
豊富な緑黄色野菜であり、アクはホウレンソウの20分の1以下
なので、調理にあたっては茹ですぎないことがポイントです。
by angelfoods | 2012-03-14 17:07 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  3月14日(水)
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昆布ご飯
肉団子入り八宝菜
南瓜煮
五目揚げ豆腐
コロコロきゅうり
フルーツ(パイナップル)

エネルギー 410kcal
タンパク質  10.8g
塩分      2.0g

八宝菜の「八」は「たくさんの」、「数多くの」という
意味を持っています。
お弁当の八宝菜もたくさんの具材が入っているので
残さず食べましょう。
by angelfoods | 2012-03-13 14:20 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月13日(火)
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発芽米入りご飯
ポークカレー
青梗菜ソテー
チーカマ
卵ロール
フルーツ(オレンジ)

エネルギー  415kcal
タンパク質   9.8g
塩分       1.6g

青梗菜はカルシウムや鉄などのミネラル類も多く、栄養価
の高い緑黄色野菜です。
肉や魚介類と炒めたり油をたらしてゆでたりすると色鮮やかになり、
おいしさもビタミン・ミネラル類の吸収率も高まります。
by angelfoods | 2012-03-12 14:27 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  3月12日(月)
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ふりかけご飯
魚の照り焼き
金平ごぼう
コーンソテー
ポテトフライ
ミートボールトマト煮
フルーツ(りんご)

エネルギー  418kcal
タンパク質   14.5g
塩分       1.2g

ごぼうに含まれる多糖類のイヌリンや、繊維質の
セルロース、リグニンの含有量は野菜の中でトップクラス。
便秘の解消、整腸、動脈硬化やがんの予防などに効果があります。
by angelfoods | 2012-03-09 15:07 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月9日(金)
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プリントのりご飯
ハンバーグ
キャベツときのこのソテー
磯扇フライ
カリフラワー煮
大根煮
フルーツ(パイナップル)

エネルギー 408kcal
タンパク質  12.2g
塩分      1.8g

カリフラワーは、加熱による損失が少ないビタミンCが豊富です。
目や皮膚、粘膜を健康に保つB2も多く含まれ、体のなかから
きれいにしてくれる野菜です。
by angelfoods | 2012-03-08 14:51 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月8日(木)
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ごまご飯
ふわふわかに玉
春雨ソテー
野菜サラダ
チーズフリッター
フルーツ(オレンジ)

エネルギー 413kcal
タンパク質  10.8g
塩分      2.3g

キャベツは葉の部分にカロテンが豊富で
芯のまわりはビタミンCが多く、塩もみした浅漬けや
スープの具として無駄なく使えます。
by angelfoods | 2012-03-07 17:48 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  3月7日(水)
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タマゴサンド
野菜コロッケ
ナポリタン
たこウインナー
さつま芋レモン煮
ミニトマト
フルーツ(グレープフルーツ)
プリン

エネルギー  474kcal
タンパク質   11.8g
塩分       2.0g

野菜コロッケは、食物繊維が強化されています。
食物繊維は有害物質を排泄し、腸内環境を整えます。
また、血圧やコレステロール値を下げる効果もあります。
by angelfoods | 2012-03-06 16:12 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 3月6日(火)
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ふりかけ(おかか)ご飯
豆腐チャンプル
焼売
魚肉ソーセージ
ブロッコリー
フルーツ(りんご)

エネルギー  417kcal
タンパク質  14.0g
塩分      1.6g

ブロッコリーは、カロテンとビタミンCが豊富です。
ガンや生活習慣病改善の強い味方なので
少しずつでも食卓にのせるといいでしょう。
by angelfoods | 2012-03-05 16:19 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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