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本日のお弁当 12月1日(木)
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シュガーバターサンド
チキンステーキ
さつま芋レモン煮
肉団子煮
プルーン
ミニゼリー

エネルギー426kcal
タンパク質 12.4g
塩分     2.0g

 プルーンはセイヨウスモモの果実のことで、乾燥させて
ドライフルーツにしたものや、ペースト状にしたもの
がよく食されています。プルーンの旬は夏で、新鮮な
ものは生食されることもあります。
栄養素としてはビタミンB群や鉄・カルシウム
などのミネラル類を含み、カリウムも豊富です。
プルーンは便秘解消効果がよく知られていますが、それは
プルーンに含まれている食物繊維の効果によるものです。
by angelfoods | 2011-11-30 13:09 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月30日(水)
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ふりかけごはん
野菜コロッケ
いんげんソテー
切干大根煮
厚揚げ煮
フルーツ(みかん)

エネルギー 417kcal
タンパク質  14.8g
塩分       1.8g

いんげんソテーには、豚肉・玉葱・人参が入ります。
塩・コショー・生姜とにんにくを少々使用して味付けを
します。
by angelfoods | 2011-11-29 12:01 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月29日(火)
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鮭ご飯
豚肉の柳川風
人参煮
はんぺん焼き
蓮根磯部てん
フルーツ(りんご)

エネルギー434kcal
タンパク質 12.1g
塩分     1.2g

蓮根はあまり栄養がなさそうに思えますが
じつは栄養の宝庫です。
ビタミンC、ビタミンB1・B2も多く
含まれ、疲労回復や肌荒れなどを防ぐのに
役立ちます。
by angelfoods | 2011-11-28 14:09 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月28日(月)
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発芽玄米入りご飯
ビーフカレー
マカロニソテー
魚肉ソーセージ煮
枝豆
フルーツ(みかん)

エネルギー 435kcal
タンパク質  10.9g
塩分       1.4g 

魚肉ソーセージは魚が主原料なので、ウインナーなどの畜肉ソーセージに比べて
カロリー、脂質が抑えられます。
食生活で不足しがちなカルシウムを含んでいます。カルシウムは
ほとんどの世代で慢性的に不足しているので、育ち盛りの子供たちに
食べさせてあげたいおかずです。
by angelfoods | 2011-11-26 09:50 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  11月25日(金)
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昆布ご飯
お魚バーグ
れんこんきんぴら
チキンナゲット
高野豆腐煮
フルーツ(オレンジ)
大根煮


エネルギー 412kcal
タンパク質 14.8g
塩分     1.8g


オレンジには、集中力の向上やリフレッシュに
効果的な、香り成分が含まれています。
また、心身の疲労、倦怠感、夏バテ、便秘、
のどの炎症にも、良いと言われています。
by angelfoods | 2011-11-24 14:57 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月24日(木)
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鮭ご飯
ふわふわかに玉
春雨ソテー
三色ナムル
フルーツ(りんご)
フランクフルト


エネルギー 414kcal
タンパク質 13.2g
塩分     1.8g

人参は、緑黄色野菜の中でもβーカロテンが豊富に含まれています。
βーカロテンは、体に吸収されると必要な分だけビタミンAに変換され、
強力な抗酸化作用を発揮します。
by angelfoods | 2011-11-22 13:26 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当  11月22日(火)
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ハムサンド
ポークピカタ
野菜スパ
かぼちゃのサラダ
ミニトマト
フルーツポンチ
ももミックスゼリー


エネルギー 409kcal
タンパク質 14.3g
塩分     2.0g

南瓜は、昔から「冬至にかぼちゃを食べろ」と
いわれているほど栄養価が高い野菜です。
皮にも、栄養が、豊富に含まれているので、
皮ごと食べましょう。
風邪、花粉症、生活習慣病、肌のトラブルに
役立ちます。
by angelfoods | 2011-11-21 15:12 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月21日(月)
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胡麻ごはん
麻婆豆腐
春巻
うずらたまご煮
花人参煮
フルーツ(オレンジ)

エネルギー426kcal
タンパク質  13.4g
塩分      1.6g

麻婆豆腐は、残食の少ない人気のメニューです。
豆腐・ひき肉がたっぷり入り、ご飯にもよくあう
おかずです。また、冷めても美味しいです。
by angelfoods | 2011-11-19 10:19 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 11月18日(金)
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発芽玄米入りご飯
チキンカレー
揚げ焼売
赤カブさつま
いか味醂焼き
フルーツ(みかん)

エネルギー419kcal
タンパク質 12.7g
塩分     1.9g

イカは、タンパク質が多く、脂質、糖質が少ない高タンパク低カロリーの食品です。 また、イカは栄養ドリンクでおなじみのタウリンをたっぷり含んでいます。タウリンは魚介類,なかでもイカやたこ,貝類に多く含まれます。醤油と味醂ベースで漬け込み後、オーブンで焼きます。冷めても食べやすいおかずです。
by angelfoods | 2011-11-17 13:18
本日のお弁当 11月17日(木)
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ふりかけごはん(鮭)
メンチカツ
ビーフンソテー
切干大根煮
たこウインナー
フルーツ(柿)

エネルギー428kcal
タンパク質  11.4g
塩分      1.4g

本日のメンチカツは、ひじきと豚レバー由来の鉄分を
強化したメンチカツです。
鉄分が不足すると、酸素が全身に十分運搬されないため
疲れやすい、めまい、頭痛など様々な症状がでてきます。
日ごろから鉄分を摂取するように心がけましょう。
by angelfoods | 2011-11-16 13:15 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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