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5月2日(月)
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ふりかけご飯(のりごま)
麻婆豆腐
シュガーポテト
チンゲン菜炒め
フランクフルト
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー404kcal
たんぱく質  9.2g
塩分     1.1g 

ちんげん菜はビタミン類が多く含まれる他
強い抗酸化作用があり生活習慣病の予防にも。
栄養価の高い、緑黄色野菜です。
by angelfoods | 2011-04-28 13:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月28日(木)
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筍ごはん
和風ハンバーグ
蓮根きんぴら
ちくわごまてんぷら
ミニトマト
枝豆
フルーツ(オレンジ)

エネルギー425kcal
たんぱく質13.0g
塩分   1.4g

今回のハンバーグは、じゃが芋由来の食物繊維が
1.5g含まれています。食物繊維を多く含む食品は
かみごたえをもつものが多いと言われています。
今日は筍ご飯です。良く噛んで食べましょう。
by angelfoods | 2011-04-27 13:01 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月27日(水)
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シュガーバターサンド
お星様オムレツ
いんげんソテー
焼き南瓜
チキンナゲット
ウインナー
フルーツ(黄桃)
エンゼルゼリー

エネルギー421kcal
たんぱく質15.5g
塩分    1.9g

可愛い星型のオムレツです。30gの大きさです。
シュガーバターサンドは人気のパンメニューです。
ご家庭でもお試しください。 
by angelfoods | 2011-04-26 13:04 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月26日(火)
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白ご飯
チキンカレー
揚げ焼売
ほうれん草ソテー
うずら卵煮
フルーツ(りんご)

エネルギー412kcal
たんぱく質11.1g
塩分   1.1g

りんごは。栄養価の高さから世界中で愛され
続けている果実です。ビタミン・ミネラル・食物繊維も
たっぷりです。冷やしすぎると香りや甘みが活きないので
冷やし過ぎに注意しましょう。
by angelfoods | 2011-04-25 12:54 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月25日(月)
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おかかご飯
鮭のマヨ風味カツ
ミートスパ
焼きもろこし
花型豆腐
ブロッコリー
フルーツ(オレンジ)

エネルギー403kcal
たんぱく質14.3g
塩分   1.1g

付けあわせのミートソースには
小松菜が入ります。小松菜はカルシウムが
ほうれん草の3倍含まれます。
トマトソースで炒めることで食べやすくなります。
by angelfoods | 2011-04-22 14:26 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月22日(金)
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ふりかけ(さけ)ご飯
ごまチキン
ビーフンソテー
新じゃがのそぼろあんかけ
ミニトマト
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー 403kcal
タンパク質 10.7g
塩分    1.0g

じゃがいもの選び方として、
芽が出ておらず、持ったときに
重量感があるもの。
傷がなく、なめらかでしなびていないもの。
切ったときに、みずみずしく「す」が、
入っていないもの。
が、あります。
by angelfoods | 2011-04-21 15:40 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月21日(水)
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白ご飯
ポークカレー
はんぺん磯辺焼き
チーズフリッター
ごぼう炒め
フルーツ(りんご)

エネルギー 422kcal
タンパク質 9.9g
塩分    1.3g

ごぼうは、食物繊維がたっぷりで、
腸内環境を整える作用があります。
アクは、うま味で、ポリフェノール
であります。ので、アク抜きは、
必要ないみたいです。
by angelfoods | 2011-04-21 15:33 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月21日(木)
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白ご飯
ポークカレー
はんぺん磯辺焼き
チーズフリッター
フルーツ(りんご)
ごぼう炒め

エネルギー 422kcal
たんぱく質 9.9g
塩分    1.3g

ごぼうは、食物繊維がたっぷりで、
腸内環境を整える作用があります。
水にさらすと出る色(アク)は、
実は、ポリフェノールであります。
皮につまったうま味成分も抜けてしまうため、
アク抜きは、必要ないようです。
by angelfoods | 2011-04-20 19:27
本日のお弁当 4月21日(木)
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白ごはん
ポークカレー
はんぺん磯辺焼き
チーズフリッター
ごぼう炒め
りんご

エネルギー 422kcal
タンパク質 9.9g
塩分    1.3g

ごぼうは、食物繊維がたっぷりで、
腸内環境を整える作用があります。
アクは、うまみで、水にさらすと
出る色は、実はポリフェノールなのです。
皮につまったうまみ成分も抜けてしまうので、
アク抜きは、必要ないです。
by angelfoods | 2011-04-20 15:26
本日のお弁当 4月20日(水)
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鶏山菜ご飯
カニクリームコロッケ
青菜とツナのスパ
たまごロール
人参煮
枝豆
フルーツ(グレープフルーツ)

エネルギー418kcal
たんぱく質 14.1g
塩分    1.6g

山菜が美味しい季節になりました。今回鶏肉と
山菜の炊込みご飯です。鶏肉からのだしと
醤油少々で炊き込みます。
by angelfoods | 2011-04-19 13:07 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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