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本日のお弁当 6月1日(月)

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豚肉丼風           エネルギー
エビナゲット           405kcal
チンゲン菜ソテー      たんぱく質
花こんにゃく煮          13,0g
フルーツ(グレープフルーツ)  塩分
ごまご飯              1,2g

豚肉丼風は、牛丼を豚肉にかえた味付です。
汁ごとご飯にかけて、お召し上がりください。              
by angelfoods | 2009-05-29 15:38 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月29日(金)
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エビフライ          エネルギー
和風醤油スパ         418kcal
さつまいも煮         たんぱく質
タマゴロール           11,8g
枝豆              塩分
フルーツ(オレンジ)        1,2g

和風醤油スパは、たまねぎ、人参、インゲンが入り
しょうゆ味パスタです。
これにツナ缶を加え、和風だしを少々加えれば
メインパスタになります。
ぜひ お試しください。
by angelfoods | 2009-05-28 15:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月28日(木)
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挽肉とコーンのカレー     エネルギー
いんげんソテー          432kcal
ウインナー            たんぱく質
チーズフリッター          11,3g
フルーツ(グレープフルーツ)    塩分
白ご飯                 1,5g

今回のカレーは、コーンがたっぷり入るキーマカレーです。
来月は、旬のなすを入れた夏野菜カレー等がメニューに
入ります。苦手な野菜も大好きなカレーの中に入れることで
食べやすくなります。
by angelfoods | 2009-05-27 15:25 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月27日(水)
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クリームコロッケ(カニ)     エネルギー
ミートスパ               412kcal
プチオムライス          たんぱく質
大根グラッセ              15,6g
ブロッコリー            塩分
フルーツ(りんごコーンポート)    2,1g
デザート(キャロットゼリー)
ハムステーキサンド

ハムステーキサンドは、ポークハムを焼き、マヨネーズをつけ
はさんでおります。これからの季節向けのサンドの具です。
他に照焼チキンやハンバーグなどがメニューに登いたします。
by angelfoods | 2009-05-26 11:46 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月26日(火)
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たけのこ焼売      エネルギー
ビーフンソテー       413kcal
野菜の煮浸し      たんぱく質
人参さつま          13,0g
フルーツ(オレンジ)   塩分
山菜ごはん          1,8g

山菜ごはんは、わらび、姫竹、ぜんまい、油揚げが
入り、醤油で薄めに味をつけております。
香りをお楽しみください。 
by angelfoods | 2009-05-25 15:04 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月25日(月)
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肉じゃが            エネルギー
ポパイエッグ          414kcal
カリフラワーカレー煮    たんぱく質
イカフリッター          13,4g
フルーツ(グレープフルーツ)   塩分
ふりかけご飯(鮭)        1,3g

肉じゃがのじゃが芋は、一人約35gです。
生のじゃが芋を機械で皮をむき、スタッフで
取りきれない皮や芽を取っています。
時間をかけて丁寧に煮込んでおります。
by angelfoods | 2009-05-23 15:08 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月22日(金)
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メンチカツサンド             エネルギー
ハートのオムレツ              425kcal
バジルスパ                たんぱく質
ジャーマンポテト              13,1g
プルーン                  塩分
フルーツ(アメリカンチェリー・洋ナシ缶)     2,0g
メンチカツサンド

ジャーマンポテトは、ベーコンとたまねぎを良く炒めて
茹でたじゃが芋を加え、塩、コショーで味付けをしております。
冷却機で温度を下げ、盛付しています。
ご家庭では、ジャーマンポテトに色野菜を加え、グラタンなど
オリジナルの一品になります。
by angelfoods | 2009-05-21 14:12 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月21日(木)
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麻婆豆腐        エネルギー
ふき煮            405kcal
焼売           たんぱく質
うずら卵            16,2g
フルーツ(りんご)   塩分
ふりかけご飯(カツオ)    1,6g

麻婆豆腐は、豆腐を30g使用しております。
良質なたんぱく質を摂取できます。
夏野菜なすを使用した、麻婆ナスも
お勧めです。
※ 写真はゴマご飯ですが、カツオのふりかけご飯に
  なります。
by angelfoods | 2009-05-20 14:10 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月20日(水)
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鶏の唐揚          エネルギー
エビ塩焼きそば       423kcal
切干大根煮        たんぱく質
ブロッコリー          13,1g
フルーツ(オレンジ)    塩分
昆布おにぎり          1,4g

今回の焼きそばは塩味です。
ソース味より、さっぱりとした仕上がりです。
大き目のむきエビが入ります。エビからの
だしが、更に美味しさを増します。
by angelfoods | 2009-05-19 15:05 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 5月19日(火)
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クリームシチュー       エネルギー
ほうれん草ソテー        428kcal
フランクフルト         たんぱく質
たまごロール           13,5g
フルーツ(グレープフルーツ)   塩分
鮭ご飯                1,5g

今回のシチューはベーコン、じゃが芋、人参、たまねぎ、コーンが
入ります。具とシチユーベースと水分あわせ、約70gに仕上がります。
じゃが芋、人参はサイコロくらいの大きさに、カットしております。
食べやすく、美味しいおかずです。
by angelfoods | 2009-05-18 13:47 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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