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本日のお弁当 5月1日(金)
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鶏肉の柳川風        エネルギー
コーンと人参のグラッセ   421kcal
イカフリッター        たんぱく質
チーかま             19,8g
フルーツ(オレンジ)

鶏肉の柳川風は、鶏肉、たまねぎ、ごぼうが
入り、最後にとき卵を加えます。
卵は、完全に火を入れております。
ごぼうの香りと、食感が味わえます。
by angelfoods | 2009-04-30 13:32 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月30日(木)
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豆腐ハンバーグ         エネルギー
豚肉とチンゲン菜ソテー     430kcal
ひじき煮              たんぱく質
なると煮               11,2g
フルーツ(りんご甘煮)      塩分
ふりかけ御飯(たまご)        1,5g

豚肉とチンゲン菜炒めは、今回2度目のメニューです。
前回残食が少なく、評判のメニューでした。
味付は、しお、コショー、隠し味にごま油を少々加えております。 
by angelfoods | 2009-04-28 14:09 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月28日(火)
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メンチカツ         エネルギー
シェルマカロニソテー   433kcal
新じゃがいも煮      たんぱく質
たこウインナー       16,4g
カニ巻きタマゴロール  塩分
フルーツ(りんご)       1,8g
たけのこ御飯

旬の竹の子を使用した炊き込みご飯です。
柔らかく香りもとてもよいです。
旬の味をお楽しみください。
by angelfoods | 2009-04-27 13:41 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月27日(月)
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鶏の唐揚           エネルギー
いんげんソテー        429kcal
竹輪蒲焼き          たんぱく質
ロールキャベツ          16,9g
花人参グラッセ        塩分
フルーツ(グレープフルーツ)     1.9g
ごまご飯

いんげんソテーは、たまねぎと一緒にソテーしています。
味付は、塩、こしょう、チキンブイヨンを少々加え
食べやすく仕上げております。
by angelfoods | 2009-04-23 11:11 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月24日(金)
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カニクリームコロッケ     エネルギー
山菜スパ              406kcal
大根グラッセ          たんぱく質
カリフラワーカレー煮       8,2g
ミニトマト             塩分
フルーツ(オレンジ)        1,2g
プリントのりご飯

大根グラッセは、約18gの大きさです。
グラッセですが、バターは使用せず、砂糖の
甘みで味をつけております。 
by angelfoods | 2009-04-23 07:33 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月23日(木)
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デミハンバーグ          エネルギー
コーンソテー            426kcal
春キャベツのサラダ        たんぱく質
のりたまロール           12,9g
フルーツ(グレープフルーツ)    塩分
おかかご飯               1,6g

旬の春キャベツを使用したサラダです。
軽くボイルし、コールスロードレッシングで
あえてあります。旬を楽しんでください。
by angelfoods | 2009-04-22 18:54 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当4月22日(水)
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野菜フライ          エネルギー
ビーフンソテー         419kcal
里芋煮             たんぱく質
フランクフルト          8,6g
やきもろこし         塩分
フルーツ(りんご)        1.3g
ふりかけごはん(たらこ)

焼とうもろこしは、醤油ベースのたれをかけ
焼いております。多少の焦げ目からでてきます
香ばしさが、とても美味しいです。
by angelfoods | 2009-04-21 16:23 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月21日(火)
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ベーコンエッグ        エネルギー
マカロニソテー          424kcal
ブロッコリー煮        たんぱく質
肉団子煮              18.9g
イカフリッター         塩分
フルーツ(オレンジ)        2.1g
デザート(ぶどうゼリー)
ツナサンド

今回ツナサンドです。これから温かい時期になります。
マヨネーズをたくさん使用しますサンドイッチは
涼しくなるまでメニューには入りません。これからの時期
ハンバーグサンドや、フライをはさんだサンドイッチが
メインになります。宜しくお願い致します。
by angelfoods | 2009-04-20 13:42 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当4月20日(月)
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チキンカレー        エネルギー
ほうれん草ソテー       413kcal
かに焼売           たんぱく質
うずら卵             10,4g
フルーツ(りんごの甘煮) 塩分
白ご飯               1,2g

うずら卵は醤油ベースで煮込んだり、カレー粉で
色をつけたり、包丁で飾りをいれたりお弁当作りに
お役に立ちます。
by angelfoods | 2009-04-17 14:18 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 4月17日(金)
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麻婆豆腐            エネルギー
チンゲン菜と            406kcal         
   桜海老のソテー     たんぱく質
はんぺん焼             12.3g
花こんにゃく煮         塩分
フルーツ(グレープフルーツ)       1.7g
ごまご飯 

はんぺん焼は、約15gの大きさです。焼く前に醤油と酒を
少々加え上からかけて焼きます。
ご家庭のお弁当には、はんぺんに切れ目をいれ、チーズや
ハム等をいれ、焼いたり衣をつけ揚げたりと、便利な食材です。  
by angelfoods | 2009-04-16 14:09 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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