本日のお弁当 2 月 24 日( 金 )
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鮭ご飯
エビクリームコロッケ
ナポリタン
菜の花の煮浸し
りんご
南瓜煮

エネルギー  429 kcal
タンパク質 11.0 g
脂質    10.3 g
塩分     1.7 g


菜の花の煮浸しに使われる菜の花はアブラナ科の緑黄色野菜です。カロチンやビタミンが豊富で免疫力を高め、ガン予防やかぜの予防に期待できるとともに、鉄分も豊富でお肌を美しくする効果もあり。貧血気味の方にも効果的です。
生の菜の花は1月~3月の今が旬。旬のお野菜は栄養価も一年の中で一番高いので、なかなかメイン食材にはなりにくいですが、活用してみてください!


毎日、午後3時までに更新いたします。
# by angelfoods | 2017-02-23 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 2 月 23 日 ( 木 )
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焼きカレーパン
オムレツ
焼きそば
ミートボール
ロマネスコカリフラワー
オレンジ・乳酸菌飲料
大根グラッセ


エネルギー   431 kcal
タンパク質  12.2 g
脂質     12.5 g
塩分      1.8 g


写真の右上にある変わった形のお野菜。
目にしたことはありますか?
ロマネスコカリフラワーといいます。
カリフラワーの変種で、ビタミン類を多く含んでいます。特にビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラスで、レモン果汁100mgと同じくらい含まれています。ビタミンCは、コラーゲンを合成するために必要な栄養素で、肌の調子を整え、シミ・そばかすの元となるメラニンの合成を抑える働きが期待できます。他にも、血液の元となる鉄分や、腸内の調子を整えて便通を改善してくれる食物繊維もたくさん含み、子供や女性にとってうれしい栄養満点の野菜なんですよ。
みんなが残さず食べてくれますように・・・☆


毎日、午後3時までに更新いたします。
# by angelfoods | 2017-02-22 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 2 月 22 日( 水  )
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じゃこご飯
フライドポテト
ハンバーグ
切り昆布煮
レッドグローブ
枝豆

エネルギー  417 kcal
タンパク質 11.3 g
脂質    11.2 g
塩分     1.9 g


22日のハンバーグは、厚生労働省の推奨値より、じゃが芋由来の食物繊維を1.5g、付加しております。
食物繊維は、水に溶けるか否かで、水溶性と不溶性とに分類されます。 働きが、若干異なるため両方をバランスよくとるのが理想的です。 とりすぎると下痢や便秘を起こし、ミネラルの吸収が阻害されるので、サプリメントの利用には、要注意です。


毎日、午後3時までに更新いたします。
# by angelfoods | 2017-02-21 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 2 月 21 日( 火 )
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白ご飯
ビーフシチュー
アンパンマン高野豆腐
青菜ソテー
りんご
揚げ餃子


エネルギー   418 kcal
タンパク質  11.8 g
脂質     11.5 g
塩分      1.8 g


本日の高野豆腐はアンパンマンのイラスト入りです。
なかなか子供の好物にランクインしない高野豆腐。
実はカルシウムやマグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富な健康食材なのです!
習慣的な摂取は骨粗鬆症、貧血の予防にも効果が期待できますので、
是非ご家庭でも食卓に並べてみてください。

毎日、午後3時までに更新いたします。
# by angelfoods | 2017-02-20 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー
本日のお弁当 2 月 20 日( 月 )
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おかかご飯
回鍋肉
ちくわの天ぷら
肉団子
みかん
ブロッコリー

エネルギー  420 kcal
タンパク質 12.7 g
脂質    12.0 g
塩分     1.9 g

回鍋肉は四川出身の中華料理人、陳建民によって日本に広められました。
豚肉とキャベツやピーマンさまざまなお野菜を豆板醤と甜麺醤でごはんに合う味付けになっています。
幼児さんのお弁当には辛さを抑えて、ごはんに合う味付けにしてありますので、
安心してお召し上がりいただけます。


毎日、午後3時までに更新いたします。
# by angelfoods | 2017-02-19 14:30 | 毎日のお弁当レシピーのコーナー


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